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2023-12-14
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今次為大家介紹嘅西餐廳就位於西營盤旺中帶靜嘅位置。餐廳外藍白色嘅裝修，帶着一點陽光海灘嘅味道，但係比佢驚艷到嘅絕對係佢地嘅菜式。呢間餐廳嘅食物賣相非常漂亮，而食物嘅質素同味道亦都非常好，絕對係值得推介。唯一美中不足嘅係人手有點不足，上菜稍為有少少慢。我哋嗌咗一個lunch set,，包含湯，前菜，主菜以及花茶。西湯西湯我哋揀左粟米忌廉湯，同埋蕃茄牛肉雜菜湯。呢兩個湯非常有驚喜。特別係粟米忌廉湯，第一啖入口真係哇左一聲。濃烈嘅粟米，配上非常Creamy嘅texture，響你的味雷上翻滾，唔試過真係形容唔到，誠意推介！前菜前菜我地嗌左芝士牛肉醬薯蓉，芝士同牛肉嘅比例啱啱好，再加上有薯蓉喺下邊鋪係底，三層嘅味道配搭得非常均勻。主菜主菜方面，廚師推薦左香煎鯛魚柳.天婦羅秋葵.芒果沙沙以及加拿大豬肉眼扒.風光腩肉炒抱子甘藍。兩份主菜嘅擺盤都非常之靚，慶祝紀念日女朋友一定冇投訴。鯛魚柳嘅魚皮炸得非常鬆脆，天婦羅秋葵，亦都炸得恰到好處，而旁邊嘅擺盤令到成碟主菜好似藝術品咁，差啲唔捨得食。另一份主菜，肉眼豬扒嘅製作亦都非常出色。擺盤一流不在話下，佢嘅味道亦都值得一讚。厚切的肉眼豬扒處理得啱啱好，醃製得
今次為大家介紹嘅西餐廳就位於西營盤旺中帶靜嘅位置。餐廳外藍白色嘅裝修，帶着一點陽光海灘嘅味道，但係比佢驚艷到嘅絕對係佢地嘅菜式。
呢間餐廳嘅食物賣相非常漂亮，而食物嘅質素同味道亦都非常好，絕對係值得推介。唯一美中不足嘅係人手有點不足，上菜稍為有少少慢。
我哋嗌咗一個lunch set,，包含湯，前菜，主菜以及花茶。
西湯
西湯我哋揀左粟米忌廉湯，同埋蕃茄牛肉雜菜湯。呢兩個湯非常有驚喜。特別係粟米忌廉湯，第一啖入口真係哇左一聲。
濃烈嘅粟米，配上非常Creamy嘅texture，響你的味雷上翻滾，唔試過真係形容唔到，誠意推介！
前菜
前菜我地嗌左芝士牛肉醬薯蓉，芝士同牛肉嘅比例啱啱好，再加上有薯蓉喺下邊鋪係底，三層嘅味道配搭得非常均勻。
主菜
主菜方面，廚師推薦左香煎鯛魚柳.天婦羅秋葵.芒果沙沙以及加拿大豬肉眼扒.風光腩肉炒抱子甘藍。兩份主菜嘅擺盤都非常之靚，慶祝紀念日女朋友一定冇投訴。
鯛魚柳嘅魚皮炸得非常鬆脆，天婦羅秋葵，亦都炸得恰到好處，而旁邊嘅擺盤令到成碟主菜好似藝術品咁，差啲唔捨得食。
另一份主菜，肉眼豬扒嘅製作亦都非常出色。擺盤一流不在話下，佢嘅味道亦都值得一讚。
厚切的肉眼豬扒處理得啱啱好，醃製得非常入味，而且火候控制一流，入口香脆鬆化。而旁邊的抱子甘藍亦都煮得非常入味，絕對可以encore的水平。花茶
我哋嗌咗兩款唔同的花荼。一款係蝶豆花檸檬蜜，另一款係洛神花黑杞子蜜。兩款都非常IGable，兩杯嘅花味都係用蜜糖輕輕帶出，飲落淡淡花香。
The Ground Kitchen (西環)
📍西環西營盤水街47號地舖
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