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2024-04-24
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一打開門先走進一條特色打卡牆，土紅色調裝潢配上柔和燈光，主廚Gavin Chin將菜式混合了澳洲、馬來西亞和東南亞元素，亞洲風味結合西方技法，讓客人體驗多元美食文化·🥬Baby Kai Lan — 以昆布油伴以柚子啫喱煮成的芥蘭苗，口感爽脆·🥗Scallop Ceviche — 薄脆上放滿切粒的帆立貝，鮮甜又幾開胃🍞香草麵包配青提雞肝醬 — 平時不吃雞肝但都一定要試這個雞肝醬‼️調配得超級幼滑，好似食緊忌廉一樣，配搭香草麵包一齊食就無咁膩·🥕Daikon — 完全被它外表騙到😂估唔到竟然係奶油昆布香菇大根，煮得好入味，夠晒腍·🦆Duck Croquette — 第一次食用鴨肉做的可樂餅，外層炸得酥脆金黃，內餡是鴨肉和南瓜的完美結合，淋上秘製醬汁，味道更豐富🤤🤤·🍅薑蓉蕃茄 — 暗藏玄機嘅蕃茄😂原來底下塗滿左港式薑蓉，薑味不算重，味道好fresh·🥩Tonkatsu — 酥脆的鹿兒島吉列豬扒，肉質彈牙，配上韓式辣醬和黑蒜醬任你揀😚·🥩Rendang Short Rib — 經過慢煮12小時的牛肋骨，面層舖滿泰國羅勒和椰絲，牛肋骨肉質非常軟腍又入味·🍍Grilled Pineapple —
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🥬Baby Kai Lan — 以昆布油伴以柚子啫喱煮成的芥蘭苗，口感爽脆
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🥗Scallop Ceviche — 薄脆上放滿切粒的帆立貝，鮮甜又幾開胃
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🍞香草麵包配青提雞肝醬 — 平時不吃雞肝但都一定要試這個雞肝醬‼️調配得超級幼滑，好似食緊忌廉一樣，配搭香草麵包一齊食就無咁膩
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🥕Daikon — 完全被它外表騙到😂估唔到竟然係奶油昆布香菇大根，煮得好入味，夠晒腍
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🦆Duck Croquette — 第一次食用鴨肉做的可樂餅，外層炸得酥脆金黃，內餡是鴨肉和南瓜的完美結合，淋上秘製醬汁，味道更豐富🤤🤤
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🍅薑蓉蕃茄 — 暗藏玄機嘅蕃茄😂原來底下塗滿左港式薑蓉，薑味不算重，味道好fresh
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🥩Tonkatsu — 酥脆的鹿兒島吉列豬扒，肉質彈牙，配上韓式辣醬和黑蒜醬任你揀😚
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🥩Rendang Short Rib — 經過慢煮12小時的牛肋骨，面層舖滿泰國羅勒和椰絲，牛肋骨肉質非常軟腍又入味
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🍍Grilled Pineapple — 酸酸甜甜好解膩
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🍦Marshmallow ice-cream — 底層是將棉花糖混合雪糕，面層是朱古力crumble配上經rum調配的香蕉忌廉，甜而不膩，好好食🤤🤤
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🍨杏仁脆餅芫茜雪葩 — 以香脆的杏仁脆餅包覆住雪葩，雪葩特別淋上了韓國芫茜醬汁，但食落好清新，完全無抗拒芫茜味😂
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