膳亭 (已結業)

平時很少去西環, 因感覺比不上銅鑼灣般熱鬧, 今晚舊同學約了去西環潮州館子, 我也一定參加.  到了 膳亭 , 發現這間餐廳, 有別於傳統潮州館子.餐廳面積大, 入門有卡座, 方檯.   內設有西式酒吧, 有西式飲品.侍應招呼親切, 店內地方整潔,  茶杯, 碗碟是綠色雲石紋的瓷具, 好清雅.侍應送來餐牌和功夫熱茶, 茶味不太濃,  先讓我們感受潮式的招呼.我們看看圖文並茂的餐牌, 品種多, 價錢實惠.有風味小炒風味小炒潮式鹵水, 田園時蔬魚, 蝦, 蟹, 蚌飯麵, 甜品我們點了至愛: 鹵水鵝片  $78-鵝片肉很嫩且肥美, 切得薄薄的, 入口鬆軟, 滷水汁香味滲入鵝片. 下層墊底有豆腐, 也很入味. 碧綠川椒雞 $78肉滑無骨, yummy.芋茸香酥鴨 $78荔茸加鴨肉炸得酥香, 非常好味.方魚炒芥蘭 $68-芥蘭翠綠鮮嫩, 炒得有鑊氣, 味道不錯.什菌豆腐煲 $68-份量多, 食材調味中規中舉. 半煎煮黃花魚  $108.無腥味, 魚肉算滑, 調味好.反沙芋條  $58 上枱時, 熱騰騰,  外面炸得香脆, 不太油膩, 內餡是甜軟的芋泥, 吃罷感到肚飽飽而心又暖. 整體而言, 餐廳