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2023-11-13
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🎏店內主打日本石燒A4和牛 看著肉片邊緣受熱變紅捲曲 熱燙的肉汁精華加倍散發 單看已令人垂涎三尺 小店雖然座位不多 不過感覺依然寬敞舒適 店內裝潢相當有心思 水泥牆上的日本懷舊海報 沙發上的復古和風花紋靠墊 以及日式燈籠等佈置 讓人彷如置身日式居酒屋一樣.🥩店內供應熊本 鹿兒島及宮崎和牛 一口黑毛和牛表面油光亮澤 和牛在高溫的石燒石上短時間煎烤 快速鎖著牛肉的肉汁 咀嚼時質感柔嫰 和牛三角腩油花細膩豐盈 入口即溶 稍經燒烤蘸上日式醬油 伴隨溫泉蛋紫菜飯同吃更添滑溜口感 另外的牛肩里脊肉油脂分佈平均 相較黑毛和牛和三角腩的部位會少一份油膩感.石燒相對傳統燒烤爐會較多油份濺出 餐廳亦貼心地提供即棄圍裙 頑石燒肉所鄰近香港大學港鐵站 地理位置便利 餐廳名為頑石 相信是出於店主對食物質素的執著 加上價錢親民 想感受一下日式石燒的風味 不妨到這裡一試💁🏻♀️.▪️一口黑毛和牛 | $158▪️和牛三角腩 | $168▪️美國SRF和牛肩里脊肉 | $188
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🥩店內供應熊本 鹿兒島及宮崎和牛 一口黑毛和牛表面油光亮澤 和牛在高溫的石燒石上短時間煎烤 快速鎖著牛肉的肉汁 咀嚼時質感柔嫰 和牛三角腩油花細膩豐盈 入口即溶 稍經燒烤蘸上日式醬油 伴隨溫泉蛋紫菜飯同吃更添滑溜口感 另外的牛肩里脊肉油脂分佈平均 相較黑毛和牛和三角腩的部位會少一份油膩感
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石燒相對傳統燒烤爐會較多油份濺出 餐廳亦貼心地提供即棄圍裙 頑石燒肉所鄰近香港大學港鐵站 地理位置便利 餐廳名為頑石 相信是出於店主對食物質素的執著 加上價錢親民 想感受一下日式石燒的風味 不妨到這裡一試💁🏻♀️
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▪️一口黑毛和牛 | $158
▪️和牛三角腩 | $168
▪️美國SRF和牛肩里脊肉 | $188
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