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2025-01-27
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最近聽朋友講西貢有間金雞去骨海南雞專門店，招牌去骨海南雞飯超正，我即刻就去試下😋位置有啲唔好搵，我喺西貢碼頭附近行咗好一陣，問咗好幾個人才發現原來佢藏喺一條小巷入邊。店內嘅裝修好簡單，牆上貼滿咗各種明星同老闆嘅合照，都有好多雜誌對呢間店嘅介紹，呢啲就成咗呢間小店最特別嘅裝飾~雖然環境有啲逼仄，但系成間店都充滿住人間煙火氣🎇大家坐埋一齊，熱熱鬧鬧咁食住飯，有講有笑，仲可以聽到隔離枱嘅食客分享住自己嘅生活瑣事，呢種感覺好溫馨，好有香港老街坊餐廳嘅味道😄【招牌去骨海南雞飯🦴🐔】個滴雞肉係全部去曬骨嘅，食起上嚟好方便，唔使再麻煩吐骨啦😎 雞皮好似啫喱咁爽滑，咬落去 QQ 彈彈，而且雞皮下脂肪唔多，唔會成嘴油膩膩，真系好啱我呢啲怕肥嘅人🤭雞肉嘅口感更加唔使講，嫩到不得了，每一口都好鮮美，就連我平時最怕食嘅雞胸部份，都好滑，仲有好濃郁嘅雞味 👍再試下佢嘅油飯🍚，每粒米都顆顆分明，望落就好有食慾，完全唔會黏埋一齊！飯入面仲有好多煎炒過嘅紅蔥粒，油香十足，同埋一陣淡淡嘅香茅味，每食一口，都覺得好滿足 ！🥰佢哋呢個飯配埋三種蘸料：甜醬油、姜蔥油同甜辣醬，每一種都有唔同嘅風味~甜醬油甜甜地，好提味，同雞肉
位置有啲唔好搵，我喺西貢碼頭附近行咗好一陣，問咗好幾個人才發現原來佢藏喺一條小巷入邊。店內嘅裝修好簡單，牆上貼滿咗各種明星同老闆嘅合照，都有好多雜誌對呢間店嘅介紹，呢啲就成咗呢間小店最特別嘅裝飾~雖然環境有啲逼仄，但系成間店都充滿住人間煙火氣🎇
大家坐埋一齊，熱熱鬧鬧咁食住飯，有講有笑，仲可以聽到隔離枱嘅食客分享住自己嘅生活瑣事，呢種感覺好溫馨，好有香港老街坊餐廳嘅味道😄
【招牌去骨海南雞飯🦴🐔】個滴雞肉係全部去曬骨嘅，食起上嚟好方便，唔使再麻煩吐骨啦😎 雞皮好似啫喱咁爽滑，咬落去 QQ 彈彈，而且雞皮下脂肪唔多，唔會成嘴油膩膩，真系好啱我呢啲怕肥嘅人🤭雞肉嘅口感更加唔使講，嫩到不得了，每一口都好鮮美，就連我平時最怕食嘅雞胸部份，都好滑，仲有好濃郁嘅雞味 👍
再試下佢嘅油飯🍚，每粒米都顆顆分明，望落就好有食慾，完全唔會黏埋一齊！飯入面仲有好多煎炒過嘅紅蔥粒，油香十足，同埋一陣淡淡嘅香茅味，每食一口，都覺得好滿足 ！🥰
佢哋呢個飯配埋三種蘸料：甜醬油、姜蔥油同甜辣醬，每一種都有唔同嘅風味~甜醬油甜甜地，好提味，同雞肉一齊食，雞肉嘅鮮味更加突出；姜蔥油好香，蔥嘅香味同姜嘅辛辣味搭配得剛剛好，用嚟撈飯一流；甜辣醬就有少少辣，又有少少甜，好開胃，食落去好過癮😚我每一種蘸料都試咗，發現同雞肉同飯都好夾，真系可以根據自己嘅口味隨意搭配！
但有啲可惜嘅係嗰日我點嘅時菜煮得有啲太腍，口感差咗少少，希望呢一點餐廳可以改進下啦🤗
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