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2018-01-31
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新一年新嘅開始，要嘗試唔同嘅新野。尖沙咀不嬲都係美食天堂，有時有啲內街更加有好多滋味食品可以發掘。今次去到Oyster Cove食特色嘅海鮮。以款式及種類來講，這裏都算是專家。餐牌有好多版，都不逐一介紹了。但是可以介紹一下我們當天選擇的食品，全部都美味又新鮮。生蠔四款，選擇了Honey PointLambertMajesticGillardeau當中只有Honey Point是美國蠔，其他都是法國的。各有各的口味，當中最可愛是Honey Point，有清清的海水味。鹹魚白菜，各有所愛。不同的人喜歡不同品種的生蠔，當然都要試過先知。最重要是這裏的生蠔每一款都非常乾淨沒有沙，吃到新鮮的海水味。地中海紅蝦比較特別，吃起來非常爽甜，而且蝦頭的蝦膏也可以吃，味道有點像蟹膏。Scampi新西蘭小龍蝦味道唔錯，鮮味十足，而且口感爽口彈牙。法國藍蝦看起來好像普通未熟的蝦，但是原來條腸真係藍色嘅。Cherry Stone味道比較清新，帶有輕微的鮮味，味道不會濃郁。海膽本身冇咩期望，點知原來真係好出色，味道非常鮮味，朋友都大贊好食過日本餐廳。帶子大大粒，最重要是口感彈牙，口感已經係得出是否新鮮。法國Bab
以款式及種類來講，這裏都算是專家。
餐牌有好多版，都不逐一介紹了。但是可以介紹一下我們當天選擇的食品，全部都美味又新鮮。
生蠔四款，選擇了
Honey Point
Lambert
Majestic
Gillardeau
當中只有Honey Point是美國蠔，其他都是法國的。各有各的口味，當中最可愛是Honey Point，有清清的海水味。鹹魚白菜，各有所愛。不同的人喜歡不同品種的生蠔，當然都要試過先知。最重要是這裏的生蠔每一款都非常乾淨沒有沙，吃到新鮮的海水味。
地中海紅蝦比較特別，吃起來非常爽甜，而且蝦頭的蝦膏也可以吃，味道有點像蟹膏。
Scampi新西蘭小龍蝦味道唔錯，鮮味十足，而且口感爽口彈牙。
法國藍蝦看起來好像普通未熟的蝦，但是原來條腸真係藍色嘅。
Cherry Stone味道比較清新，帶有輕微的鮮味，味道不會濃郁。
海膽本身冇咩期望，點知原來真係好出色，味道非常鮮味，朋友都大贊好食過日本餐廳。
帶子大大粒，最重要是口感彈牙，口感已經係得出是否新鮮。
法國Baby Blue 青口凍食同平時食嘅青口好唔同，冇平時大大隻嘅青口咁韌，一咬就食到同埋比平時嗰啲鮮甜勁多。呢個一定要試！
鵝肝意粉上面有兩塊煎得好香嘅鵝肝，Size夠大已經夠晒看頭，食落仲要都係咁香，脂肪十足非常邪惡。雖然呢一個係乾上嘅意粉，但係佢處理得好好，唔會太過乾或者太過林。
葡萄美酒夜光杯，但係一陣仲要揸車，所以就唔忍住了。出面有好多泊車位因為對面係酒店，其實尖沙咀泊車都容易嘅，可以揸車過嚟食。
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