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2019-07-21
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我的上手「開飯喇」戶口跟手機電話，在故障報銷之前最後一批上門光顧過的食店，包括了這間位於將軍澳坑口「東港城」二樓，「一田超市」門口外面的美食食店區域裡面的日本菜食店。這間日本甜品食店的名稱，叫做「半熟工房」，主打烘焙蛋糕食品。不過主打烘焙食品的「半熟工房」，其他也有一些不靠焗爐製造出來的食品，例如軟雪糕。所以將軍澳「半熟工房」就在店舖門口位置，展示一張有關他們的軟雪糕烘焙麵包食品價目表，食品的正式名稱叫做「雪牛角」，「雪牛角」裡面的「牛」是「牛角包」，亦即是法國菜裡面的「可頌」。「半熟工房」製作這款「雪牛角」的方法，就是把「半熟工房」軟雪糕機器製作出來的牛奶軟雪糕，直接擠進「牛角包」，讓牛奶軟雪糕全數擠進「牛角包」裡面。結果我先後兩次光顧將軍澳「半熟工房」，最後都是購買了「雪牛角」套餐，套餐包括一份擠滿牛奶軟雪糕的「雪牛角」，以及一支樽裝「烏龍茶」飲品。包括「雪牛角」食品，跟樽裝「烏龍茶」飲品在內的「半熟工房」套餐，套餐價錢盛惠港幣四十八元正。其實我本來還想購買，購買「半熟工房」新推出的「完熟九州草莓」軟雪糕套餐，可惜受制於當時身上攜帶的款項有限，所以我最後沒有購買「完熟九州草莓」軟雪
這間日本甜品食店的名稱，叫做「半熟工房」，主打烘焙蛋糕食品。不過主打烘焙食品的「半熟工房」，其他也有一些不靠焗爐製造出來的食品，例如軟雪糕。
所以將軍澳「半熟工房」就在店舖門口位置，展示一張有關他們的軟雪糕烘焙麵包食品價目表，食品的正式名稱叫做「雪牛角」，「雪牛角」裡面的「牛」是「牛角包」，亦即是法國菜裡面的「可頌」。
「半熟工房」製作這款「雪牛角」的方法，就是把「半熟工房」軟雪糕機器製作出來的牛奶軟雪糕，直接擠進「牛角包」，讓牛奶軟雪糕全數擠進「牛角包」裡面。
結果我先後兩次光顧將軍澳「半熟工房」，最後都是購買了「雪牛角」套餐，套餐包括一份擠滿牛奶軟雪糕的「雪牛角」，以及一支樽裝「烏龍茶」飲品。
包括「雪牛角」食品，跟樽裝「烏龍茶」飲品在內的「半熟工房」套餐，套餐價錢盛惠港幣四十八元正。
其實我本來還想購買，購買「半熟工房」新推出的「完熟九州草莓」軟雪糕套餐，可惜受制於當時身上攜帶的款項有限，所以我最後沒有購買「完熟九州草莓」軟雪糕套餐。
說回將軍澳「半熟工房」的「雪牛角」套餐，「雪牛角」套餐所需要的時間其實不算很多。樽裝「烏龍茶」是現成的樽裝飲品，所以等候時候都是在半熟「雪牛角」身上。
「半熟工房」的「雪牛角」製成品，「牛角包」製成品其實只有大約半隻，因為「半熟工房」為了方便擠入牛奶軟雪糕，所以直接把牛角包切半。
「半熟工房」的店員把「雪牛角」實際製成品，跟樽裝烏龍茶都一併送到我的手上，實際所需的等候時間，其實都只需要大約幾分鐘左右而已。
「半熟工房」的「雪牛角」製成品，由一個輕型紙套去裝起「新鮮出爐」的「雪牛角」，由於我擔心拿出「雪牛角」會有意外發生，所以我率先試食牛奶軟雪糕，食完一半才拿出牛角包。
「雪牛角」裡面牛奶軟雪糕，軟雪糕的牛奶味道也都很甜，但是由於牛角包仍然有溫度的關係，所以牛奶軟雪糕融化的速度比我預計來得更快。
不過「半熟工房」的牛奶軟雪糕融化的速度都是其次，最重要的事其實應該是牛角包的實際口感。因為牛角包被融化中的牛奶軟雪糕影響下，牛角包口感是否仍然鬆脆。
所以享用「半熟工房」的「雪牛角」，其實也是跟寶貴的時間進行競賽，而且樽裝烏龍茶經歷一段時間，仍然有冰涼的感覺，所以食完「雪牛角」再喝烏龍茶也不遲。
說回「雪牛角」裡面的牛角包，牛角包果然是需要速戰速決的食品，我食完大部分的甜味牛奶軟雪糕之後，就立刻開始享用內有牛奶軟雪糕的牛角包。
「半熟工房」「雪牛角」裡面的牛角包，經歷牛奶軟雪糕的「洗禮」之後，幸好仍然有鬆脆的口感，沒有被牛奶軟雪糕裡面的牛奶所浸腍。
不過「雪牛角」牛角包，沾染了「半熟工房」甜味而濕潤的牛奶軟雪糕之後，牛角包或多或少都吸收了來自牛奶軟雪糕裡面的牛奶甜味，所以牛角包的味道也變甜了。
不過我始終覺得「半熟工房」「雪牛角」的真正重點，始終都應該是甜味的牛奶軟雪糕才對，所以即使牛角包沾染了牛奶軟雪糕的甜味，但是還需要享受牛奶軟雪糕，至於牛角包反而變成了其次。
食完「半熟工房」裡面我牛奶軟雪糕「雪牛角」之後，我開始扭開和享用樽裝烏龍茶。我覺得「半熟工房」樽裝烏龍茶裡面的味道也都很甜。
所以，即使將軍澳「半熟工房」「雪牛角」軟雪糕的牛奶味道很甜，樽裝烏龍茶裡面的味道也很清甜，樽裝烏龍茶的清甜味道，足以中和「雪牛角」牛奶軟雪糕裡面的濃厚牛奶甜味，「雪牛角」套餐港幣五十元的價錢，因為樽裝烏龍茶而最後賺回成本。
雪牛角
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