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2020-10-20
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鍋貼小棠菜外層鬆脆,裡面是蝦膠和小棠菜,滿滿的蝦膠彈性足夠,味道鮮甜,配上小棠菜粒,令口感更加清爽,若份量多啲便更完美。胡椒蘿蔔豬筋煲,除豬筋外,還有青、紅、白蘿蔔,配上少許芹菜,令享受胡椒辣味之餘尚帶一點清香,達至調和境界。辣味够而不嗆,湯味濃而不辛。豉油雞是新鮮雞,雞的熟度剛好,味道鮮甜而不過濃,最驚喜是在雞肉上舖上些許豉油珍肝,味覺又多一層享受。椰皇燉奶是水準之作,椰味香濃,燉奶白滑,嘴巴甜時心也甜。
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