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2020-01-24
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當人人做節食團年飯都係食中菜嘅時候 我決定去cwb食廚師發辦團年 食完仲可以順便去維園行花市添.望下menu先 每人一set omakase又好似太貴咁 但嚟到點都要試一set 最後我地揀左$1380 金 omakase 然後再係menu散叫左幾樣野食 前菜：要由左至右咁食 首先係螢光魷魚 柚子赤貝酸羅白 燒三文魚冷物： 三絲沙律 上面有烘過嘅白飯魚仔 士多啤梨乾 再配埋和風沙津汁 d魚乾脆脆地好開胃刺身7點：- 鱈魚白子 （我上網search番原來呢樣係鱈魚嘅精囊 ) 味道好似食緊魚春咁 我個人就唔太鍾意個味啦 - 伊佐目魚- 燒赤睦魚 - 拖羅 （一入口充滿油脂 好肥美）- 油甘魚 - 赤貝- 鰤魚 上面配有洋蔥汁7款刺身都好新鮮 仲有好多係第一次聽個名 其實魚嘅種類真係太多湯： 用左魚肉同毛豆嚟釀落大蜆度 湯好清甜 和食： 蟹肉魚翅蒸蛋 表面有三文魚子 蛋蒸得好滑 食落有啖啖蟹肉天婦羅4點：佢有白鹽 咖哩鹽用嚟點海鮮 羅蔔蓉就擺落個汁度點蔬菜天婦羅 4款分別係 左口魚 鮑魚 花竹蝦 仲有條唔知咩蒜 炸粉好薄 剛剛炸起熱辣辣 好脆口壽司：- 石池魚 - 鮫鰈魚 上面仲有魚肝 -
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望下menu先 每人一set omakase又好似太貴咁 但嚟到點都要試一set 最後我地揀左$1380 金 omakase 然後再係menu散叫左幾樣野食
前菜：要由左至右咁食 首先係螢光魷魚 柚子赤貝酸羅白 燒三文魚
冷物： 三絲沙律 上面有烘過嘅白飯魚仔 士多啤梨乾 再配埋和風沙津汁 d魚乾脆脆地好開胃
刺身7點：
- 鱈魚白子 （我上網search番原來呢樣係鱈魚嘅精囊 ) 味道好似食緊魚春咁 我個人就唔太鍾意個味啦
- 伊佐目魚
- 燒赤睦魚
- 拖羅 （一入口充滿油脂 好肥美）
- 油甘魚
- 赤貝
- 鰤魚 上面配有洋蔥汁
7款刺身都好新鮮 仲有好多係第一次聽個名 其實魚嘅種類真係太多
湯： 用左魚肉同毛豆嚟釀落大蜆度 湯好清甜
和食： 蟹肉魚翅蒸蛋 表面有三文魚子 蛋蒸得好滑 食落有啖啖蟹肉
天婦羅4點：佢有白鹽 咖哩鹽用嚟點海鮮 羅蔔蓉就擺落個汁度點蔬菜天婦羅
4款分別係 左口魚 鮑魚 花竹蝦 仲有條唔知咩蒜 炸粉好薄 剛剛炸起熱辣辣 好脆口
壽司：
- 石池魚
- 鮫鰈魚 上面仲有魚肝
- 海膽貝柱撈飯 （連我平時唔鍾意食海膽都食左起碼一半 海膽好甜好鮮）
另外散叫左幾樣野食：
燒雪場蟹蟹腳 上面用左蛋黃醬釀 表面仲有d柚子
鐵板和牛牛柳粒 牛柳熟得剛剛好 咬落去好juicy 成晚印象最深刻係呢道菜
油甘魚魚鮫 個汁好濃 配埋舊豆腐點嚟食好夾
天扶良蝦餅飯 用蝦粒 洋蔥等等整成 表面有隻流心蛋 吉穿佢撈埋嚟食 味道一流呀 食落亦唔會好熱氣
最後點少得甜品呢 佢先嚟左杯綠茶 跟著有咖啡雪糕同埋自家製朱古力凍餅
好圓滿嘅一餐呀 咁樣散叫再加1 set都食得好飽 呢度無論刺身定熱食都做得好好
仲有呢度服務亦好好 不停會有人加水同食完就收碟上下一道菜 值得一試
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