ATUM Desserant (已結業)

耳聞不如一試。是日慶生，來到這家久負盛名的藝術甜品店。一早聽說擺盤精緻，賞心悅目。仍擔心味道平庸徒有虛名。大約是自降期望，第一口已覺得喜出望外。店堂很小，還特設等位沙發區。真正的用餐區是三面吧台。甜品師現場創作，食客若有興趣，也可以自己動手參與，互動感頗強。甫入坐即有歡迎飲品送上，是日為士多啤梨汁，清爽甜美。藝術甜品畫份量適中，品類繁多。洛神花啫喱清甜，抹茶麻糬軟韌，朱古力布丁香滑，玫瑰布丁芬芳怡人，蜜糖脆脆甜蜜香脆。主角分子雪糕有朱古力及桑果兩款口味，非常輕盈清新，而一朵如雲的龍鬚糖脆甜，令口感再添一分歡快靈動。甜品師應要求寫下祝福字句，並點上蠟燭拍照，服務全方位。招牌果茶以虹吸壺泡製，果香馥郁，酸度適中，落幾滴蜜糖更添風味，沁人心脾。飲品與甜品的風格一脈相承，主打清爽怡人，新鮮醒神。席間，見到甜品師現場調製果醬，切割蜜糖脆脆。一問方知配料食材都是他們自己調配製作，難怪如此新鮮又別具特色，縱然價格不菲，依然覺得不虛此行，味有所值！