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2012-07-28
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聽聞Ruth's Chris的steak是十分出色,一直都很想試!! 終於有機會了!!!還以為晚飯時間會很多人,但只是有一台客人在用膳可能時間尚早.店內環境寧靜得像圖書館,所以我都不敢大聲說話.好像一說話就會有很多人望著你...坐下以後,很快服務員就過來自我介紹,然後問我們要不要酒,本人亦不是一個太能喝的人,要水就可以了我要了8oz 的fillet,朋友要了16oz的rib eye 還有side dish - Layonnaise!! 我就要留肚食甜品 兩份也是medium rare 因為看見了其他人的食評說碟是十分熱,所以不要叫太熟的熱騰騰的包首先送上外脆內軟!! 平時的我都不太喜歡加上牛油, 但這個熱的麵包真的要配上牛油,身為麵包癡我,其實不介意只是食這個麵包做晚餐 steak很快就送上了果真碟是十分熱,因為當兩份steak送上時聽到牛油bubbling的聲音!!牛油把steak的香味提升了!! 令人食慾大增!! 把steak切開,內部呈現粉紅色 雖然碟是很熱,但廚師仍然做到medium rare的效果!!! 生熟度依然平均!!!肉質方面,steak完全不韌,沒有渣,而且十分嫩味道
還以為晚飯時間會很多人,但只是有一台客人在用膳可能時間尚早.
店內環境寧靜得像圖書館,所以我都不敢大聲說話.好像一說話就會有很多人望著你...
坐下以後,很快服務員就過來自我介紹,然後問我們要不要酒,本人亦不是一個太能喝的人,要水就可以了
我要了8oz 的fillet,朋友要了16oz的rib eye 還有side dish - Layonnaise!! 我就要留肚食甜品
兩份也是medium rare 因為看見了其他人的食評說碟是十分熱,所以不要叫太熟的
熱騰騰的包首先送上
外脆內軟!! 平時的我都不太喜歡加上牛油, 但這個熱的麵包真的要配上牛油,
身為麵包癡我,其實不介意只是食這個麵包做晚餐
steak很快就送上了
果真碟是十分熱,因為當兩份steak送上時聽到牛油bubbling的聲音!!牛油把steak的香味提升了!! 令人食慾大增!!
把steak切開,內部呈現粉紅色
雖然碟是很熱,但廚師仍然做到medium rare的效果!!! 生熟度依然平均!!!肉質方面,steak完全不韌,沒有渣,而且十分嫩
味道方面,牛味非常濃郁,齒頰留香
我不是食steak的expert, 你叫我分出fillet和rib eye 我是不懂,如果今天晚上兩塊steak的份量是一樣,我一定不會分得出來,但好與壞都懂得分 Ruth's Chris 的steak 真的是叫人一試難忘!!!!!!
試了朋友的rib eye, 味道是有一點不同, 他的rib eye 感覺比較膩一點!!我還是喜歡我的fillet
還試了朋友的Layonnaise. 廚師把薯仔跟洋蔥兩種普通的食材煮得一點也不普通!!!
香脆的薯仔加上煮至透明的洋蔥為我填飽第一個胃
然後就是吃甜品的時間
服務生把四款甜品陳列給我們看, cheesecake, Warm Apple Crumble Tart, Chocolate Molten Cake and creme brûlée,
然後叫我們選擇
其實除了creme brûlée我每一款甜品我都不介意 所以就叫朋友選擇!! 哈哈都擔心他會選擇creme brûlée但他原來跟我一樣都不喜歡creme brûlée
最後我們選了cheesecake
賣相十分吸引及討好食一啖有三種不同的感覺 - 面層酸酸的忌廉, 中層香濃的芝士, 還有充滿牛油香的餅底, 絕對是味覺的享受!!!!
朋友倒覺得這個cheesecake太甜,,結果我自己把一大半吃完!!
很滿足的一頓飯 Ruth's Chris 高水準的牛扒,令我不想再試其他牛扒 lol 我亦會再到訪挑戰其他的甜品
i will be back
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