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2020-01-20
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黎緊12月尾公司出BONUS，媽媽話係時候帶佢食下好野，盡下孝心。餐廳已經佈置得非常有聖誕節氣氛， 醉鵝肝伴脆米通 鵝肝極之細滑，入口溶化，米通硬脆，口感上有強烈的衝擊 龍蝦湯餐廳用的碟令我著迷，充滿視覺享受。湯中有爽口的龍蝦肉，鮮味十足 自製手打意大利麵，煙海鰻魚自製的意大利麵口感煙韌，海鰻恰到好處的油脂，配上煙燻的香氣更加吸引 雪葩酸酸地配上底層的冧酒，係晚餐中段作refresh 的作用。 香煎甘鯛魚配雜菜魚鱗是甘鯛魚最不可錯過的部分，炸畢後豎直的魚鱗，酥脆無比, 肉質綿密。 法國珍珠雞兩食 慢煮雞胸 香煎蘑菇雞腿卷擺盤相當精緻，蘑菇釀在雞腿中相當花功夫，雞肉保持肉嫩 72%黑朱古力醬薄脆配雲呢拿雪糕蛋糕係似食BROWNIE 的口感，帶點點苦的朱古力，加上士多啤梨乾好好食
醉鵝肝伴脆米通 鵝肝極之細滑，入口溶化，米通硬脆，口感上有強烈的衝擊
龍蝦湯餐廳用的碟令我著迷，充滿視覺享受。湯中有爽口的龍蝦肉，鮮味十足
自製手打意大利麵，煙海鰻魚自製的意大利麵口感煙韌，海鰻恰到好處的油脂，配上煙燻的香氣更加吸引
雪葩酸酸地配上底層的冧酒，係晚餐中段作refresh 的作用。
香煎甘鯛魚配雜菜魚鱗是甘鯛魚最不可錯過的部分，炸畢後豎直的魚鱗，酥脆無比, 肉質綿密。
法國珍珠雞兩食 慢煮雞胸 香煎蘑菇雞腿卷擺盤相當精緻，蘑菇釀在雞腿中相當花功夫，雞肉保持肉嫩
72%黑朱古力醬薄脆配雲呢拿雪糕蛋糕係似食BROWNIE 的口感，帶點點苦的朱古力，加上士多啤梨乾好好食
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