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2018-10-24
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早幾日同事介紹我同男朋友去海港城一間中餐廳食，聽聞氣氛好好又有情調間唔中食一兩餐好既，係必須的!! 我地揸車去，泊到海港城停車埸最入既位置，扶手梯一落就見到間餐廳，好方便ar~ 餐廳用落地玻璃，對住個海食飯，傾下計，非常寫意，出面仲有幾張枱可以出去飲酒傾計，又可以影相原來「六公館」係主打fusions既中國菜，依度既菜式好多都係出面冇見過的，而且做到色香味俱全，加上環境氣氛都好好，好高級嘅享受前菜叫咗鮮柚子鱈埸蟹腳柚子甜甜地帶小小酸味，好開胃，加上新鮮蟹腳夠鮮甜，而且起曬肉食起黎更加方便天子蘭花膠海螺竹絲雞好足料嘅燉湯，湯底鮮甜無味精， 下面瘡有個火一直熱住， 可以慢慢飲慢慢歎，花膠夠厚身，煲得好林鴛鴦蝦球一邊蝦球用咗芥末醬，另一邊係加咗蛋黃上去炸嘅蝦球， 兩邊都各有特色 芥末醬嘅味道控制得啱啱好，雖然成個蝦球都有芥末醬不過又唔會咸， 我自己就比較鍾意蛋黃嗰款，外面食到好香嘅蛋黃味，中間係大大隻又爽口嘅蝦肉頭抽金不換生煎走地雞有半隻雞份量，起曬骨，啖啖肉非常方便 色澤望落比較深，不過食落唔會好重味，雞肉嫩滑，加埋金不換落去炒，香氣撲鼻**松茸羊肚菌海膽燴飯見呢個飯上枱嘅時候，我哋有啲擔
餐廳用落地玻璃，對住個海食飯，傾下計，非常寫意，出面仲有幾張枱可以出去飲酒傾計，又可以影相
原來「六公館」係主打fusions既中國菜，依度既菜式好多都係出面冇見過的，而且做到色香味俱全，加上環境氣氛都好好，好高級嘅享受
前菜叫咗鮮柚子鱈埸蟹腳
柚子甜甜地帶小小酸味，好開胃，加上新鮮蟹腳夠鮮甜，而且起曬肉食起黎更加方便
天子蘭花膠海螺竹絲雞
好足料嘅燉湯，湯底鮮甜無味精， 下面瘡有個火一直熱住， 可以慢慢飲慢慢歎，花膠夠厚身，煲得好林
鴛鴦蝦球
一邊蝦球用咗芥末醬，另一邊係加咗蛋黃上去炸嘅蝦球， 兩邊都各有特色 芥末醬嘅味道控制得啱啱好，雖然成個蝦球都有芥末醬不過又唔會咸， 我自己就比較鍾意蛋黃嗰款，外面食到好香嘅蛋黃味，中間係大大隻又爽口嘅蝦肉
頭抽金不換生煎走地雞
有半隻雞份量，起曬骨，啖啖肉非常方便 色澤望落比較深，不過食落唔會好重味，雞肉嫩滑，加埋金不換落去炒，香氣撲鼻**
松茸羊肚菌海膽燴飯
見呢個飯上枱嘅時候，我哋有啲擔心燴飯嘅味道會唔會搶走咗海膽本身嘅味道，竟然好驚喜地燴飯非常香松茸味，但係連埋海膽一齊食嘅時候，兩者都會有自己嘅香味唔會比對方搶走咗， 呢個真係好出色嘅組合
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