同聚

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今天在上水食了一間有鑊氣中菜食店。店內設有兩層。晚上7點已坐滿食客，我們安排坐在二樓雅座。首先是麻辣雞煲，餐廳的廚師將半隻雞肉煮熟才呈上，再加入蒜蔥和香菜等配料，整個雞煲在麻辣的香氣所包圍。第一口吃下去，辣椒的味道立刻湧入我的口腔，隨著時間的推移，我的味蕾漸漸適應了這種刺激，開始感受到湯汁濃郁的味道，而雞肉的鮮嫩也完美地融入了湯汁之中，讓整道菜更加美味。接下來是柚子檸蜜蝦球，這道菜是我第一次嘗試，但是我立刻就愛上了它。鮮嫩的蝦球經過炸製後，表面酥脆，內裡卻仍然保持了蝦肉的鮮嫩口感，再加上柚子檸蜜的甜酸味道，口感非常清新，是一道非常適合夏季的菜品。涼瓜炆䱽魚是另一道非常傳統的菜品，魚肉經過慢火炆煮，口感鮮嫩，外脆內軟，完美呈現中菜的精粹，搭配著涼瓜的清香味，讓我彷彿感受到了家的味道。除了這些菜品外，我還點了王老吉和凍檸茶來解渴。王老吉的涼感和潤喉作用非常好，而凍檸茶則是一種清新的飲品，非常適合搭配這些辣味菜品。總的來說，這家餐廳的麻辣雞煲非常出色，而其他菜品也都非常好吃，而且價錢親民，菜式多元化，服務到位，值得推介。