鮨政x大湖

營業中

休息中

看了很多食評，大家都似乎很推薦這家。定睛一看，最貴的 set 都只是 $498 + 10%，還要是銅鑼灣地帶，這種 omakase 哪裏找？還聽說主廚師從日本正宗 omakase 餐廳，便特地慕名而來了。因飯後打算去大坑繼續覓食，故只點了 $398 的選項，共有 14道菜。說實話，雖然海鮮尚算鮮味，但製作手法並不特別，可能比一般連所壽司店好上一點吧。壽司飯偏杰身，令整件壽司比較乾。幾乎所有調味都在用同一桶醬料，唯獨 refreshing 一點的是有兩件用果皮來調味，亦是我個人最喜愛的。當然，以 omakase 作招徠的餐廳，還是有一定水準的；平心而論，這個價錢這種出品，算很不錯了，且賣相部分有加分。