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2021-10-17
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.📍Lamlamli Bakery📍#饅頭去旺角 #饅頭食甜品------------------------------抹茶流心千層蛋糕 ($35)呢個千層蛋糕班戟皮嘅厚度適中有韌性，抹茶cream口感較挺身，似軟身少少嘅慕絲，細緻香滑而不膩😋，不過層與層之間嘅cream都搽得偏薄，感覺同班戟皮嘅比例係1：1.5，有啲黐埋一嚿削弱咗個層次感。至於味道以$35嚟講真係非常唔錯，抹茶茶香主要嚟自面層細碎嘅粉末，係用咗日本小山園抹茶粉而製，回甘味相對香濃🍵，平衡翻蛋糕主體嘅奶香同甜味，但唔會滿口苦澀，再配搭餅尖中間一大層稠密細滑嘅抹茶醬😍，增添濃醇味道，流心輕壓湧出，令呢個甜品好適合打卡📸。------------------------------整體評分：8.1/10小編回頭率：7.5/10
📍Lamlamli Bakery📍#饅頭去旺角 #饅頭食甜品
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抹茶流心千層蛋糕 ($35)
呢個千層蛋糕班戟皮嘅厚度適中有韌性，抹茶cream口感較挺身，似軟身少少嘅慕絲，細緻香滑而不膩😋，不過層與層之間嘅cream都搽得偏薄，感覺同班戟皮嘅比例係1：1.5，有啲黐埋一嚿削弱咗個層次感。
至於味道以$35嚟講真係非常唔錯，抹茶茶香主要嚟自面層細碎嘅粉末，係用咗日本小山園抹茶粉而製，回甘味相對香濃🍵，平衡翻蛋糕主體嘅奶香同甜味，但唔會滿口苦澀，再配搭餅尖中間一大層稠密細滑嘅抹茶醬😍，增添濃醇味道，流心輕壓湧出，令呢個甜品好適合打卡📸。
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整體評分：8.1/10
小編回頭率：7.5/10
抹茶流心千層蛋糕
$35
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