Solé (已結業)

💡親民精緻法國菜Executive set dinner for two🍽️餐包餐廳提供兩款餐包，一款軟身，一款硬身。軟餐包帶有微溫，內裡鬆軟，加上牛油，恰到好處。硬餐包似迷你版baguette，咬下去香脆。🍽️前菜🍴風乾牛肉味道鹹鮮，有濃郁嘅肉味，肉質柔軟。🍴脆炸芝士球伴無花果汁外皮酥脆夠薄，炸到金黃色，一咬做到拉絲嘅效果。🍴蜜糖芥末籽香草蝦：食材新鮮，少少酸酸甜甜辣辣， 十分開胃。🍴輕煎醃製劍魚劍魚油分均勻，肉質鮮嫩，入口即化。🍽️ 經典法式洋蔥湯法國菜中嘅經典菜式，口感豐富，洋蔥超甜，配上湯的鹹香，加埋烤麵包同芝士更加美味。🍽️ 菠菜蘑菇烤鱈魚一上菜鱈魚就見分量十足，經過烤製後，鱈魚肉質結實而鮮嫩，魚皮烤至薄脆，配上新鮮的菠菜和蘑菇，食落輕盈唔Heavy。🍽️ 溫煮牛面頰配忌廉薯蓉伴牛肉汁牛面頰經過溫煮處理後肉質極為柔軟，同時吸晒牛肉汁嘅精華，搭配忌廉薯蓉和牛肉汁，味道豐富濃郁。🍽️朱古力忌廉巴夫依個puff 外面掛滿滿滿嘅朱古力，包住少許忌廉，甜而不膩。