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2024-07-03
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女兒喜歡吃日本菜，今晚我們就到這家新開的日本餐廳吃晚餐。餐廳在工廈裏，地點十分方便。餐廳裝修簡潔，最特別的是窗邊的一排吧櫈和牆上一幅巨壁畫，充滿型格。室內播着日本音樂，令這家餐廳充滿日本風味。我們點了套餐：餐湯—忌廉餐湯配魚仔餅：湯呈現creamy質感，加上蕃茄味的魚仔餅，很有趣。湯內有紅蘿蔔、粟米和西芹等，增添了清脆的口感。主食—一口翡翠千層吉列豚配秘製日式咖哩飯：表層酥脆的吉列豚肉做成卷狀，鮮嫩多汁，內裏配搭着翡翠苗，不會太油膩，較為清新爽脆。秘製日式咖哩飯煮得粒粒分明，咖哩醬汁醇厚濃郁，充满日式咖哩特有的香料芳香。千層吉列豚（芝士流心）同樣是千層吉列豚，搭配入口即化的芝士，口感層次豐富。吉列外皮金黃酥脆，咬下去會發出悦耳的響聲，而豚肉本身也相當嫩滑多汁。日式咖哩醬汁配彈牙的烏冬，一軟一脆的，非常搭配。飲品—Unbloodymary顏色十分漂亮。以紅蘿蔔、橙、蘋果、提子等各種水果混合，透過梳打水調和，清新爽口又健康，教我中和豬扒的油膩。富士山非常美麗！以泡沫梳打為基底，再加入海鹽奶泡，呈現出獨特的清甜鹹味。清新的泡沫口感，配合淡淡的咸甜回甘。飲後口腔非常清新。這一間小小的餐廳，炸豬
餐廳在工廈裏，地點十分方便。餐廳裝修簡潔，最特別的是窗邊的一排吧櫈和牆上一幅巨壁畫，充滿型格。室內播着日本音樂，令這家餐廳充滿日本風味。
我們點了套餐：
餐湯—忌廉餐湯配魚仔餅：湯呈現creamy質感，加上蕃茄味的魚仔餅，很有趣。湯內有紅蘿蔔、粟米和西芹等，增添了清脆的口感。
主食—一口翡翠千層吉列豚配秘製日式咖哩飯：表層酥脆的吉列豚肉做成卷狀，鮮嫩多汁，內裏配搭着翡翠苗，不會太油膩，較為清新爽脆。秘製日式咖哩飯煮得粒粒分明，咖哩醬汁醇厚濃郁，充满日式咖哩特有的香料芳香。
千層吉列豚（芝士流心）同樣是千層吉列豚，搭配入口即化的芝士，口感層次豐富。吉列外皮金黃酥脆，咬下去會發出悦耳的響聲，而豚肉本身也相當嫩滑多汁。日式咖哩醬汁配彈牙的烏冬，一軟一脆的，非常搭配。
飲品—Unbloodymary顏色十分漂亮。以紅蘿蔔、橙、蘋果、提子等各種水果混合，透過梳打水調和，清新爽口又健康，教我中和豬扒的油膩。
富士山非常美麗！以泡沫梳打為基底，再加入海鹽奶泡，呈現出獨特的清甜鹹味。清新的泡沫口感，配合淡淡的咸甜回甘。飲後口腔非常清新。
這一間小小的餐廳，炸豬扒真的超好吃，飲品亦非常特別，值得再試。
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