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2024-02-24
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觀塘啲工廈不嬲都出名多嘢食，今次我就去咗駱駝漆搵咗間隱世牛舌專門店。 牛舌芯拼雞扒&鰻魚 （$108）單純從外觀上已經冇得輸，本身我係非常鍾意鐵板燒，而呢道菜正正就係用咗好似煎pan咁嘅鐵板裝住啲肉，相當有心思。呢道菜以新鮮的牛舌芯為主打，搭配精心烹調的雞扒和鰻魚，味道豐富多樣。牛舌芯肉質鮮嫩，入口即化。雞扒的外皮煎至金黃酥脆，內部則保持著多汁的口感。鰻魚亦都鮮嫩多汁，入口即化。呢道菜的組合將不同的肉質和口感完美融合在一起，令人垂涎欲滴。 牛舌尖拼牛板腱丼飯 （$98）而呢個丼飯亦都絕對唔輸蝕，雖然佢冇啲色水擺盤但勝在好好食，亦都好足料，絕對冇偷工減料，好少食丼飯係食到咁飽。呢道料理以牛舌尖和牛板腱為主要配料，搭配上丼飯，味道十分豐富。牛舌尖肉質鮮嫩，入口即化，帶有淡淡的牛肉香氣，就連我呢個平時對牛舌麻麻哋嘅人都覺得好好食。牛板腱亦都好有嚼勁，肉質豐潤多汁。丼飯嘅蓬鬆口感和香氣完美襯托牛舌的美味。
牛舌芯拼雞扒&鰻魚 （$108）
單純從外觀上已經冇得輸，本身我係非常鍾意鐵板燒，而呢道菜正正就係用咗好似煎pan咁嘅鐵板裝住啲肉，相當有心思。呢道菜以新鮮的牛舌芯為主打，搭配精心烹調的雞扒和鰻魚，味道豐富多樣。牛舌芯肉質鮮嫩，入口即化。雞扒的外皮煎至金黃酥脆，內部則保持著多汁的口感。鰻魚亦都鮮嫩多汁，入口即化。呢道菜的組合將不同的肉質和口感完美融合在一起，令人垂涎欲滴。
牛舌尖拼牛板腱丼飯 （$98）
而呢個丼飯亦都絕對唔輸蝕，雖然佢冇啲色水擺盤但勝在好好食，亦都好足料，絕對冇偷工減料，好少食丼飯係食到咁飽。呢道料理以牛舌尖和牛板腱為主要配料，搭配上丼飯，味道十分豐富。牛舌尖肉質鮮嫩，入口即化，帶有淡淡的牛肉香氣，就連我呢個平時對牛舌麻麻哋嘅人都覺得好好食。牛板腱亦都好有嚼勁，肉質豐潤多汁。丼飯嘅蓬鬆口感和香氣完美襯托牛舌的美味。
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