榮哥廚房私房菜

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估唔到觀塘都有高質私房菜！共有12道菜式～♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎本地水耕沙律菜伴芝麻醬榮哥甜酸齋 雙色墨水仔茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯黑松露醬炒花尾躉班球配鮮蘆筍蝦球水芙蓉慢煮西班牙黑毛豬粉嫩叉燒招牌茶王燻雞魚湯有機時令時蔬農坊獨頭糖心黑蒜炒飯時令甜品♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎♒︎本地水耕沙律菜好新鮮；甜酸齋幾有口感，酸甜開胃；墨魚仔有辣有唔辣，食得出係新鮮嘅墨魚仔，配埋辣醬食昇華左鮮味😍😍流心蛋嘅蛋香同魚子醬食好夾。茄子外脆內熱又軟，茄子肉唔會鬆散。呢碗湯係原盅上，非常足料而且飲落幾清甜，夠晒滋潤😗黑松露味估唔到加上龍躉肉非常夾，龍躉肉肉質有彈性，配搭露荀嘅爽脆令口感更豐富！蝦球水芙蓉除左賣相精緻外蛋白蒸得非常滑溜，配上甘筍汁食互相輝映，唔會搶味，加埋蝦球即刻更加爽脆～叉燒非常厚切，肥瘦平均，燒得亦均勻而且仲有少少燶邊，咬落去爆出肉汁，非常juicy。個人私心最鍾意呢道菜！果然係招牌菜，雞好嫩好滑，真正做得皮脆肉香，入口仲有煙燻味，仲有茶葉伴上，令賣相更加出色。魚湯鮮甜冇腥味，小棠菜翠綠鮮嫩，可以中和肥膩感。炒飯加埋黑蒜食略帶酸甜，飯亦炒得粒粒