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2022-11-10
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收工後去觀塘行下，每次去觀塘食野都會去牛頭角同觀塘交街度望下，今晚經過見到有間新開的叫季稻的泰國餐廳，見餐牌野食同價錢都幾吸引，一於入去試試。餐牌都係地道菜式，款款都好想試，之但係又唔止點揀好，餐廳負責人係位後生的施文後生泰國哥哥仔，用英文介紹左餐廳的菜式，我地一於揀左4個菜式。金柚子鮮蝦沙律（$98）菜如其名，柚子大大粒，晶瑩通透，清甜多汁，混合了蝦乾碎、腰果、花生醬汁材料，十分惹味！當然仲有唔少得另一主角泰國蝦啦，蝦肉新鮮彈牙，的確係一道非常醒胃的前菜。蒜蓉包（$38五件）香濃的蒜蓉味道，加上半脆半軟熟的麵包，夠滋味。粉絲焗大蝦（$128）兩雙燒大蝦，肉質彈牙嫩滑。粉絲炒到金黃色，夠哂鑊氣，而最令我欣賞係伴碟的秘制青色醬汁，濃郁的香料葉蓉，加上檸檬汁、辣椒碎同蒜蓉，令人愛不釋手，瘋狂地把粉絲蘸上汁料。幾乎食哂啲粉絲後，見到個鍋上有好多塊薑片（最少有六七塊），粉絲索了薑片上的汁，食起上黎的確係有點薑香味道，而且會更加暖胃，可想而知呢道菜認真足料黃咖喱軟殼蟹 （$228）平時好在泰國餐廳點用咖哩汁烹調的食物。而今次呢個菜式的咖哩汁，主要係配在蟹肉絲加蛋白上，呢個用來配白飯真係一流。至於
餐牌都係地道菜式，款款都好想試，之但係又唔止點揀好，餐廳負責人係位後生的施文後生泰國哥哥仔，用英文介紹左餐廳的菜式，我地一於揀左4個菜式。
金柚子鮮蝦沙律（$98）
金柚子鮮蝦沙律
$98
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菜如其名，柚子大大粒，晶瑩通透，清甜多汁，混合了蝦乾碎、腰果、花生醬汁材料，十分惹味！當然仲有唔少得另一主角泰國蝦啦，蝦肉新鮮彈牙，的確係一道非常醒胃的前菜。
蒜蓉包（$38五件）
蒜蓉包
$38
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香濃的蒜蓉味道，加上半脆半軟熟的麵包，夠滋味。
粉絲焗大蝦（$128）
粉絲焗大蝦
$128
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兩雙燒大蝦，肉質彈牙嫩滑。粉絲炒到金黃色，夠哂鑊氣，而最令我欣賞係伴碟的秘制青色醬汁，濃郁的香料葉蓉，加上檸檬汁、辣椒碎同蒜蓉，令人愛不釋手，瘋狂地把粉絲蘸上汁料。幾乎食哂啲粉絲後，見到個鍋上有好多塊薑片（最少有六七塊），粉絲索了薑片上的汁，食起上黎的確係有點薑香味道，而且會更加暖胃，可想而知呢道菜認真足料
黃咖哩軟殼蟹
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黃咖喱軟殼蟹 （$228）
平時好在泰國餐廳點用咖哩汁烹調的食物。而今次呢個菜式的咖哩汁，主要係配在蟹肉絲加蛋白上，呢個用來配白飯真係一流。至於軟殼蟹就咸香酥脆，好夠風味。
泰式燒魷魚
$127
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泰式燒魷魚（$127）
魷魚沾上了薄粉漿然後再油炸，所以特別酥脆。配上醒胃酸辣醬汁，食得過癮。不過我就傾向使用番配粉絲的綠色醬汁點，完全把魷魚鮮味激發出來。呢道菜的醬汁要有一定的酸度才出色！
椰青
$45
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椰青（$45/個）
大大隻的椰青，清甜消暑降火，無得輸！
椰汁糕
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飯後奉送椰汁糕點！今餐的泰國菜真係盡慶，阿萊mark!
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