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2017-11-23
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表哥今年返黎香港渡長假, 原本我打算招待佢去我新居嘅客房住, 不過原來佢已經自己book左觀塘工廈區嘅酒店住。之前係加拿大住表哥家時, 表哥會揸車周圍帶我地去玩去食好野, 今次難得佢黎到香港, 我當然要盡好地主之誼帶佢周圍遊玩同埋食好西啦。😁表哥來香港之前, 我已經係Openrice搵到呢間係觀塘工廈區入面晚市有提供Omakase嘅菊月町訂定枱同佢洗塵。今日一收工我就去酒店接表哥去。菊月町位於鴻圖道同駿業街嘅十字路口, 離地鐵站都有一段距離, 為免表哥迷路, 我都係去酒店接佢穩陣。😆菊月町門面同裝修都好簡約, 餐廳面積不大, 大概只可以容納10位客人左右, 吧枱設計好適合Omakase, 食客同師傅距離比較近, 好方便師傅同食客溝通。用餐前店員會先端上熱茶, 今日天氣比較冷, 可以先喝熱茶暖暖肚再用餐非常舒服。😚Omakase嘅好處係全程由師傅安排, 師傅會挑選最時令嘅食材逐一炮製俾食客, 而且每一款食物都會細心同食客介紹, 所以每一次食完Omakase, 我都覺得自己對日本食物了解更加多。😊除左刺身, 壽司之外, 菊月町嘅鐵板款式都好多, 我地到餐廳時鐵板師傅正燒緊超大件嘅斧頭扒,
表哥來香港之前, 我已經係Openrice搵到呢間係觀塘工廈區入面晚市有提供Omakase嘅菊月町訂定枱同佢洗塵。今日一收工我就去酒店接表哥去。菊月町位於鴻圖道同駿業街嘅十字路口, 離地鐵站都有一段距離, 為免表哥迷路, 我都係去酒店接佢穩陣。😆
菊月町門面同裝修都好簡約, 餐廳面積不大, 大概只可以容納10位客人左右, 吧枱設計好適合Omakase, 食客同師傅距離比較近, 好方便師傅同食客溝通。用餐前店員會先端上熱茶, 今日天氣比較冷, 可以先喝熱茶暖暖肚再用餐非常舒服。😚
Omakase嘅好處係全程由師傅安排, 師傅會挑選最時令嘅食材逐一炮製俾食客, 而且每一款食物都會細心同食客介紹, 所以每一次食完Omakase, 我都覺得自己對日本食物了解更加多。😊
除左刺身, 壽司之外, 菊月町嘅鐵板款式都好多, 我地到餐廳時鐵板師傅正燒緊超大件嘅斧頭扒, 以鐵板方式炮製斧頭扒非常考師傅功夫, 我都係第一次見鐵板燒斧頭扒。到餐廳時客人仍未算多，不過8點之後就全場爆滿。😮
餐牌設計好簡潔, 除左有我地今晚點嘅廚師發辦之外, 其他壽司, 丼飯, 鐵板燒等等都設有散點, 仲有而人前餐, 如果平日晚飯過黎簡簡單單食一餐都可以有好多選擇, 而且價錢都幾親民。👍
我地今晚點左$1100嘅Omakase, 有前菜, 刺身, 季節性刺身, 貝類刺身, 漬物, 鐵板燒, 和食, 壽司同甜品, 超豐富, 而且Omakase食之前都唔知每個類別有咩食, 非常有神秘感。😆
前菜今日師傅預備左菜同有海底鵝肝之稱嘅鮟鱇魚肝, 鮟鱇魚肝味道同鵝肝好相似, 肝味濃郁, 油香感重, 用黎做前菜醒醒胃非常合適。👍
前菜
前菜
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鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝
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對我黎講刺身係Omakase最重要嘅部份, 今晚嘅刺身我非常滿意, 特別係秋刀魚刺身, 超級鮮甜, 口感又夠彈牙, 係香港唔係好多店會做。目仁奈同目張刺身我都係第一次品嚐, 魚味好濃, 回味無窮。另外每位客人面前都會有一塊岩鹽板, 師傅會將刺身逐一擺在岩鹽板上, 刺身沾岩鹽比豉油更能突出魚嘅鮮味。😋
目仁奈
目仁奈
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目張
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深海池魚
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秋刀魚刺身
秋刀魚刺身
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吞拿魚赤身
吞拿魚赤身
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貝類刺身
今晚嘅貝類刺身原來安排左法國黎嘅生蠔😍 仲要每人有兩隻, 蠔肉厚實有彈性, 師傅用柚子汁伴生蠔, 一口一隻超滿足。😊
法國生蠔
法國生蠔
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法國生蠔
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漬物
刺身部份食完後, 師傅安排漬物俾我地先清清味蕾, 黃蘿蔔醃得好入味, 唔錯。
漬物
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鐵板燒
鐵板薄燒和牛未食已經聞到和牛嘅香氣, 和牛中間夾住香蔥, 炸蒜等配料, 和牛口感軟腍多汁, 牛味香濃, 每人有三件, 份量剛好。😚
鐵板薄燒和牛
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和食
平時我都唔太喜歡食熟嘅魚, 不過今日呢個汁煮鰤魚胶我都食唔停口, 魚肉同軟煮一樣咁鮮嫩, 汁醬微甜令魚肉鮮味更突出。😋
汁煮鰤魚胶
汁煮鰤魚胶
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汁煮鰤魚胶
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壽司
食完個魚胶其實我地兩個都已經覺得飽, 不過之後黎嘅壽司真係好好食, 特別係拖羅😍 魚油超豐富, 魚香充滿整個口腔。最後食埋個蜜瓜, 呢一餐Omakase超完滿, 表哥都好滿意。😁
鰤魚壽司
鰤魚壽司
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赤貝壽司
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吞拿魚腩壽司
吞拿魚腩壽司
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甜品
甜品
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離開時見到餐廳有搞聖誕盛合同其他食物價錢都幾抵，好適合公司搞聖誕PARTY，即刻影低返去同同事研究研究。😁
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