羅富記粥麵專家

營業中

休息中

印象中上環有兩家羅富記，食物品質並不一致，完全依賴掌廚的技巧和心情。 已不在上環返工所以很多年沒光顧了。 今天單點一個白灼腰肝解解饞吧。腰膶灼得全熟，但又不會乾硬，咬落又不見紅色火候剛剛好， 要乘熱吃，攤凍就會稍硬了。配菜薑蔥菜心都很新鮮水嫩， 再自己調一碟醬油紅醋，沾著吃，美味！紅公雞碟和勺，很傳統懷舊feel . 豬肝，以前視為罪惡之物，現在已平反。高營養健康， 肝固醇其實不太高（還不及鴨蛋黃高呢）偶爾吃一回，解饞了！