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2013-12-26
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記得中學時代入面，除基本的中英數科目之外，還有文科的歷史經濟社會科，與及理科的生化理，作為一個「品學皆不優」的學生，基本成績實在見不得人，至於所謂較應手的「揀飲擇食科」，當中的甜品部份，所知的也是十分薄弱，今次就由相熟的「同學仔」帶路，參與一次別開生面的「課外活動」，好好增進有關知識見聞吧！今次「課外活動」的地點，乃位於銅鑼灣皇室堡二樓處的Häagen-Dazs分店，作為世界知名的雪榚品牌，其實店內亦有相關的甜品款式、與及季節限定的朱古力火鍋供應，此乃未必個個也知曉了。今次店方與及負責主持的單位，也真是禮待之至，竟然包下大場地舉辦是次活動，期間於牆邊處，見到多個外賣裝的朱古力火鍋配套，令到今次之行，也是大開眼界。於進場之時，主持人也立時送上了若干禮物，卻是再三叮囑不要拆開，因為今次除了一眾Openrice同學會的成員之外，也邀請另一界別的「學員」，期間亦會玩玩交換禮物這類遊戲，以個人而言，倒沒有太大的計教。看到紅色檯布的部份嗎?! 除掛上各款甜品的掛畫之外，更擺上數本精美的小冊子（亦是這份習作的Notes），貫徹店方所推廣的「新款甜品渡冬日，璀璨魅力綻放」主題也！時間到後，活動也就正式
今次「課外活動」的地點，乃位於銅鑼灣皇室堡二樓處的Häagen-Dazs分店，作為世界知名的雪榚品牌，其實店內亦有相關的甜品款式、與及季節限定的朱古力火鍋供應，此乃未必個個也知曉了。今次店方與及負責主持的單位，也真是禮待之至，竟然包下大場地舉辦是次活動，期間於牆邊處，見到多個外賣裝的朱古力火鍋配套，令到今次之行，也是大開眼界。於進場之時，主持人也立時送上了若干禮物，卻是再三叮囑不要拆開，因為今次除了一眾Openrice同學會的成員之外，也邀請另一界別的「學員」，期間亦會玩玩交換禮物這類遊戲，以個人而言，倒沒有太大的計教。看到紅色檯布的部份嗎?! 除掛上各款甜品的掛畫之外，更擺上數本精美的小冊子（亦是這份習作的Notes），貫徹店方所推廣的「新款甜品渡冬日，璀璨魅力綻放」主題也！
時間到後，活動也就正式開始，主持人也循例說上幾句開場白，為這個節日系的產品介紹一番，期間更將諸款的甜品實物，鋪於紅色的檯布之上，一眾參與者就像「螞蟻摟蜜糖」般，使用手上的攝影器材，將實物來個高、中、低角度的快攝（說來慚愧，其中包括我在內），期間亦玩上幾個遊戲，規則卻有點奇怪，勝方行使霸權，可硬性向場中任何人交換禮物，這樣的遊戲做法，可有點商確的餘地。看來還是將當中重點，放在當晚所完成的三道「習作題」吧：
Part A. 店方向每檯分別送上三道的雪榚甜品，學員在拍照之餘，還請在進食之後，並敘述一下當中的味道感覺。
首先是這款奇脆聖誕樹，主要以雪糕三文治作墊底，除唧上鮮忌廉之外，亦插上聖誕樹型的朱古力模子，樹內分別有五球色彩奪目的雪糕，另加兩款自選雪糕，於美觀之餘，也牽了幾分「節目氣息」。素來Häagen-Dazs的雪榚產品，無論於軟滑程度、香濃的奶味、甜度款式等等，都有一定保證。期間亦吃了一塊朱古力樹，於薄身脆感之餘，當中也帶點微微的苦澀，不過最搶手的，還是那粒士多啤梨，整體下來，這甜品可真不錯啊！
接著所進食的快樂聖誕頌，今次則以朱古力杏仁蛋糕墊底，上面則叠上了曲奇班尼雪糕，也不記得是杏仁、雪呢拿還是榛子的味道了，上面更有朱古力雪榚球，與及Chocolate Macaron等，關於這甜品的感覺，也是各有分別。雪榚球還是來得軟滑，底下的朱古力蛋榚亦見鬆軟，期間亦有杏粒的嚼感。略嫌中間那塊班尼雪糕有點硬身，整體味道亦偏濃了一點，期間可要不停喝上開水，至於上面的Macaron，老實一句，當中的印象也是不深。
最後所呈上的，名為情醉聖誕夜，今次的賣相配搭較為簡單，主要是幾款帶上酒味的雪榚球，分別有香檳朱古力松露、冧酒提子、與及百利甜酒三項，期間除找到摻入酒香的啫喱外，更找到了雪榚杯所用的威化脆塊，好老實一句，對於抱有酒香的東西，一定會較為偏愛，當中酒味雖重，卻是殊不過搶，加上軟滑的質感，與及面層的士多啤梨，毫無疑問，這三款之中，還是以此為「賣飛佛」。
其實場中所見，還有這款璀璨冬日，主體是灑上了焦糖的香蕉，配上店內的三色雪糕球，再以朱古力杏仁蛋糕、與及棉花糖等物作配襯，熟識小弟的都應該知道，個人與香蕉船這種甜品，有著一份莫明的偏愛，偏偏今次只能會面，卻是未能親身品嚐，想起來也是有點遺憾。Part B. 請向場中的三款雪榚聖誕蛋榚拍下照片，並以主持人介紹的相關內容，與及於場內所派發的小冊子資料，進行其中的解說。
基於這個項目「有得看、沒得吃」的關係，那麼在回答的時候，乃就採用Hea答的心態，就當做Open book test吧！首先是這個飄雪聖誕，屬傳統的聖誕蛋榚裝飾賣相，上面分別用上糖飾聖誕屋、與及聖誕老人等物作裝飾，更有朱古力聖誕樹、聖誕葉配襯著，以造型來說，也真的如Notes所言的精巧可愛，而且更有不同大小可供選擇，是最為穩當的餐後甜品。
期間更有這個聖誕紅帽子，不論是賣相層面，還是色彩方面，也真是鮮艷而奪目。主要是用上帶酸的紅桑子醬，包裹著朱古力雪糕，配合底層的牛油蛋糕，一次過盡嚐多般的味道。期間更於外圍處，鋪上多個的白朱古力球，期間更以金箔及黑莓以作配襯，據知這個蛋榚，更需要三天前所作出預訂，以三百八十餘元來說，也不能說上取價太高。
最後是這個聖誕迷醉，一見到酒瓶賣相的東西，個人就會帶點興奮之感。主體以香檳摻入於朱古力松露雪糕之內，屬於店內新研發的口味，再淋上綠茶醬等，再配以金箔、朱古力球、糖皮雪花等物，更以白朱古力樽的做型作裝飾，看賣相及當中的陣容，也真想親身地吃上一口，相比起之前的那款小紅帽，今次的預訂時間可要四天之久，價錢更是逾四百七十元之數，自己可捨不得購下了。Part C. 請場內每檯的參與者，於限時之內，合力完成這個朱古力火鍋，並於發表試後的感覺。
有別於Part A.題，今次主要展現的，還是以「群體合作」為要點，節奏上也要不隨不急，因為吃完之後就要離場了，卻是不能以「牛嚼牡丹」的心態來完事。只見到於預備期間，除點上爉燭爐外，更擺下一個豐富的火鍋陣，內裡分別有三十二個不同味道的雪榚球，另有些許香蕉及士多啤梨，除了上層的朱古力漿之外，中央處更有棉花糖、與及早餐常見的脆米粒，可足夠四人來享用。
從別處已是聽聞不少，親身品嚐乃就第一次了。就以雪榚球來說，乘朱古力鍋燙起之後，乃就插下鍋中，沾上一層薄漿上去，吃下去的味道，也真是「冰火共融」；內裡依舊是冰凍如斯，卻是出面的朱古力漿，還是處於半凝狀態，當中於香濃之餘，亦嚐出極輕微的苦澀感。可能是初嚐關係，起初還是有點狼狽，後來掌握到窺門，還是稍等一會，等其完全凝固後才入口，期間也真多出少許的脆感。
相對用上鮮果來配送，可覺得更加適宜。始終屬清新的果物，當中的糯甜與及微酸之感，與香濃的朱古力漿相比，可為各走極端，夾起上來還是相輔相乘，互補不足。至於中央處的軟滑棉花糖，品嚐起來還是不錯，卻是那些脆米粒，就連叉上也有點困難........總算於限定時間內順利完成，可能是個人性格的緣故，試後感覺只屬「不過不失」，若情侶或者密友數位，於餐後共同品嚐，相信又有另一番的體會，除了堂吃之外，也有相關的外賣套裝，價錢由三百元至三百三不等。後記：
當晚亦收到主辦單位贈送的禮物，期間更見到外賣火鍋套裝的特製瓶子，曾經有過一刻，是很希望能夠拿回家中，最後所收到的，只是電話座與及$50的Coupon而已，有道「物輕情義重」，個人還是要答謝是次的邀請。有時驟然產生一點「貪意」，也是無可厚非，但做得太出面的話，乃就得不償失了。自問人緣欠佳，屬於校園欺凌的主要對象，但每到適當時刻，還是擁有一班志同道合的同輩，好像今次來說，除相熟的「同學仔」之外，亦新相識到數位「同校之友」，相處下來亦見愉快。
據聞進食美味的甜品，就好像享受著熱戀的感覺一般，以今次來說，還是感受不到當中的一二。論到愛情這個科目，這麼多年下來，可完全是「交白卷」的成績，雖然到了此刻，仍不無嚮往的心態，但近乎「棄考」的舉動，也不知到了何時，才能一探當中的奧妙?!
陵觀印象：良好卻帶點隔膜評分(以10分為滿分)：味道 7 環境 7.5 服務 7 衛生 7.5 抵食 ??
試吃於二零一三年十二月十七日晚上
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