稻香 (已結業)

幾個姊妹成日話食阿拉斯加蟹，但是好難約齊，適逢姊姊生日姊姊提議又去稻香，因為她是熟客，我們人少少可以十一點訂位七點去到，起初預計六位，兩姊妹事忙，未能出席於是四人，七點到齊是晚菜單主角五斤多的阿拉斯加蟹一早訂位時預訂壽星女話事，鐵鍋沙薑雞，砂窩水鴨雞煲翅清蒸海石班兩條，每條仲兩斤半重冫我們先來喝幾杯，雖然一早預訂，可能是晚酒席滿坐接近八點主角出場，大家見到真係嘩嘩嘩蟹相當巨大，幾乎整個碟也載不了不過我同姊姊囉相機出嚟，拍攝得幾張照片時另外兩位姊妹已經急不及待動手餐牌指示原隻蒸的阿拉斯加大蟹，即時打開蟹蓋見到冇乜膏原來主要係食蟹腳，剪䦕蟹腳，一梳梳的咬下，肉厚又鮮甜鮮甜中帶淡淡的海水鹹香，不消一刻，蟹肉已吃過清光哈哈，餘下一大堆蟹殼可能賣相問題，如果斬件上，肯定更加快清哂接著而來的是鐵鍋沙薑雞，用鐵鍋上能保持熱度面頭真係見到極多薑粒，而且雞好大份，肥瘦適中，肉質滑嫩好快大大煲的砂窩水鴨雞煲翅，多了半隻水鴨的雞煲翅，適逢天氣寒冷水鴨故宜對大家都有補身作用，翅份量四人剛剛好，湯真的非常清甜美味海石班雖說大條，火候卻控制得恰到好處十分新鮮，鮮甜嫩滑，滿分（壽包1打）也叫得過，姊姊打包八個祝壽星