影片
更多
2016-02-14
1016 瀏覽
今天，於中環一帶消磨，經過歌賦街，突然傳來陣陣燒肉的香氣，細心一看，原來是由 Metal Steak 飄出的燒肉香，因廚房位置就設於店面的最前方，只以一扇玻璃相隔，不論於街外或店內，亦可飽覽廚師以熊熊烈火，來燒肉的精彩花絮，著實非常吸引。我們就被那炙熱的火光引進了店內，熱切的店員，隨即上前招待，這裡是以自助模式，客人選定了想吃的肉類，再決定自己要吃的份量，價錢以每克計算，非常均真，而且，選擇亦不少，和牛、黑毛豬、羊架及海鮮，樣樣有齊。點餐後付款，廚師會按照客人的喜愛開始泡製，因這裡是採用了高溫的火山石爐，故不用三分鐘的時間，熱辣、誘人、美味的燒肉，已由店員端上桌。 點了近江牛 A4 肉眼 250g，店員建議，因燒肉是以保溫度極高的鐵板盛載，所以四成熟是最佳的食用狀態。就聽從店員的專業意見，挑戰這道四成熟的肉眼，賣相吸引，油花細膩，入口腍滑軟潤，雖然餐廳準備了不少醬料點用，但自己還是覺得，無需添加任何醬料，只輕灑點海鹽，已達到最原汁原味的美味口感，當中配菜亦不少，有粟米及洋蔥，我們還以$30 追加了套餐，配上灑滿飯素的白飯，新鮮爽脆的野菜沙律，以及香濃幼滑的忌廉粟米湯，滋味飽
點了近江牛 A4 肉眼 250g，店員建議，因燒肉是以保溫度極高的鐵板盛載，所以四成熟是最佳的食用狀態。就聽從店員的專業意見，挑戰這道四成熟的肉眼，賣相吸引，油花細膩，入口腍滑軟潤，雖然餐廳準備了不少醬料點用，但自己還是覺得，無需添加任何醬料，只輕灑點海鹽，已達到最原汁原味的美味口感，當中配菜亦不少，有粟米及洋蔥，我們還以$30 追加了套餐，配上灑滿飯素的白飯，新鮮爽脆的野菜沙律，以及香濃幼滑的忌廉粟米湯，滋味飽滿。
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
朋友點了澳洲羊架，羶味不會太濃，外層微焦，內裡嫩滑，火喉精準，蘸上薄荷醬，提升口感。而且，羊架現時半價優惠，朋友點了四件，只需要 $350，確實相當超值。
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
這裡，裝潢帶著型格的粗獷工業風，店裡除了有店員送餐外，所有都是以自助形式，環境亦十分整潔。以往要吃到高質素的牛排，通常要到高級餐廳享用，氣氛實在拘謹焗促。但坐在這裡，吃著高質素的牛排，伴著輕快的背景音樂，氣氛隨意自在，確實能讓食客，可全情開懷的享受這豐富滋味。
張貼
