Patisserie Tony Wong (已結業)

見到這個蛋糕很熟口面，認得是Tony Wong的出品，但實在想不起它的名字。賣相精緻，層次分明。一片朱古力下，有擠成一球球的朱古力慕絲，朱古力海綿蛋糕等等。朱古力細滑香濃，甜度控制得宜。有一層淺啡色的ganache，十分香濃的茶香，大家都猜是Earl Grey。還有杏仁和榛子碎，帶來多重口感。大家邊吃邊讚。回去後上網搜尋，才發現它叫Gold Medal，給我深刻印象的茶香原來是Jasmine。謝謝男友給我買了這出色的蛋糕。