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2024-08-19
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假日到了尖沙咀赫德道Mondrian Hotel 38樓的Avoca吃Brunch，餐廳望海且裝修摩登同時好有格調，十分適合拍照打卡，整體空間寬敞舒適，更有駐場DJ remix悅耳的音樂🎼我們有幸坐窗邊位，望著整個維港海景用餐，非常愜意💕相信晚上望到維港璀璨夜景會更加美麗.我們點的是餐廳新推出的Seafood Summer Brunch，整個套餐包括有新鮮生蠔，6份可以自由Refills的頭盤，6選1的主菜和甜品；另外Avoca的雞尾酒十分出名，獲取了Time Out 2024年Best Cocktail Program 的獎項，只需加$280就能無限量添飲指定的雞尾酒、啤酒、紅酒及汽水🥂 .:::::: 𝑺𝒊𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒉 (𝒓𝒆𝒇𝒊𝒍𝒍𝒂𝒃𝒍𝒆)::::::.▫️Fresh Oysters (8/10)生蠔新鮮肥美，味道creamy 而海水味不算濃，面頭還有三文魚籽和幾滴青辣椒汁作調味。.▫️Seafood Tartare with Turnips Bavarois, Yuzu (9/10)柚子加上大根製成的慕絲，口應柔滑，兩者味道出奇地合夾，再加上新鮮海鮮製成的他他，是道餐前開胃的好
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我們點的是餐廳新推出的Seafood Summer Brunch，整個套餐包括有新鮮生蠔，6份可以自由Refills的頭盤，6選1的主菜和甜品；另外Avoca的雞尾酒十分出名，獲取了Time Out 2024年Best Cocktail Program 的獎項，只需加$280就能無限量添飲指定的雞尾酒、啤酒、紅酒及汽水🥂
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:::::: 𝑺𝒊𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒉 (𝒓𝒆𝒇𝒊𝒍𝒍𝒂𝒃𝒍𝒆)::::::
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▫️Fresh Oysters (8/10)
生蠔新鮮肥美，味道creamy 而海水味不算濃，面頭還有三文魚籽和幾滴青辣椒汁作調味。
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▫️Seafood Tartare with Turnips Bavarois, Yuzu (9/10)
柚子加上大根製成的慕絲，口應柔滑，兩者味道出奇地合夾，再加上新鮮海鮮製成的他他，是道餐前開胃的好味冷盤。
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▫️Market Fresh Curdo, Tomato Ravigote Sauce, Yellow Soya Ponzu (8.5/10)
半透明感的新鮮鮮魚片肉質彈牙，再配上鮮甜三文魚籽、微酸的柚子醬油和蕃茄辣醬，十分開胃。
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▫️Salmon Tiradito Salad （8.5/10）
新鮮的三文魚片用上秘魯特別的醃法，再加上面頭有生果碎粒，口感豐富。
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▫️Fried Seafood With Moroccan Spice, Lemon Mayonnaise （7/10）
脆炸海鮮有生蠔、魚肉等。外層炸得香脆，而且用上摩洛哥香料，幾惹味。另外可以點一點檸檬蛋黃醬中和油膩感。
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▫️Spicy Catalan Mussels, Almond Picada （7.5/10）
青口味道鮮甜，肉質嫩滑；而酸種麵包配上杏仁醬味道不錯。
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▫️Seared Vietnamese Fish Cake （7/10）
越式魚餅肉質彈牙，整體不會太油膩。
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::::::::: 𝑴𝒂𝒊𝒏（6 𝒄𝒉𝒐𝒐𝒔𝒆 1）::::::::
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▫️Roasted Cod With Herbed Crust, Celeriac, Smoked Beurre （8.5/10）
經過香煎的銀鱈魚表層香脆，肉質嫩滑多汁，而且油脂豐富。面頭的芹菜頭和羽衣甘藍剛好平衡了銀鱈魚的油膩感。而煙薰牛油汁更令味道提升了一個層次。
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▫️Classic Seafood Stew with Pearl Couscous （8/10）
用上不同海鮮熬製而成的海鮮湯底，鮮味濃厚，每一啖都可以飲到海鮮的精華。配料方面豐富，例如有大蝦、蜆肉、魷魚等。另外海鮮湯配上珍珠小米，整個配搭有點像港式湯飯，小米吸收了湯底，十分美味。
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:::::::::: 𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 ::::::::::
▫️Pickled Cucumber Gimlet
以Widges烈酒作為酒底，加入了黃瓜汁、Fire Tincture和芝麻油；味道酸中帶點微苦，味道新鮮易入口
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▫️Haam Neng Mung
用上麥芽威士忌作為酒底，加入了咸檸檬、柚子、柑桔梳打。味道清新，甜酸味道加上威士忌獨有的麥香味，易入口很好喝🙂↕️
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::::::::::: 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 :::::::::::
甜品共有4款，分別是柚子棉花糖撻、焦糖榛子泡芺、經典歌劇院蛋糕和雜莓芝士蛋糕。幾款甜品賣相精緻，味道同樣十分出色，為整個午餐畫下完美句號。
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🔻𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 $𝟓𝟖𝟎/𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧
[𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐅𝐥𝐨𝐰𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐞𝐝 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥, 𝐁𝐞𝐞𝐫, 𝐖𝐢𝐧𝐞𝐬 $𝟐𝟖𝟎/𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧]
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❥…整體用餐體驗都十分好，職員除了親切細心講解每樣食物和飲品，笑容滿面外，亦主動為我們拍照留念🥹有機會一定會再來用餐(*ˊ˘ˋ*)♡
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如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b
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