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2019-09-23
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識途細佬話呢度食物水準唔錯，所以訂咗枱星期六補食中秋節加兩位老人家慶生！一行5人大概18:15到達，場內都半成滿，不到半小時已經滿場。訂咗枱嘅話，枱上面會有一個牌寫你訂枱時留底嘅姓名，目測張張枱都有個牌，所以大家想光顧，都係訂枱穩陣。話明食堂，樣樣嘢都自助，有湯同白飯自助任裝。辣椒醬等調味料同食具茶水等都要自己嚟，相信喺度食飯嘅食客都熟晒架步。因為某啲餸要事先訂至有得食嘅原因，所以識途細佬就訂咗：1. 千葉滑豆腐豆腐真係香滑，上面有叉燒粒、綠黃紅椒粒、菜脯、香糯嘅白果、冬菇粒，配搭有驚喜，所有粒粒口感不一， 啖啖有齊清香爽濃。2. 蟲草花千層塔呢個真係工夫菜，豬腩肉肥瘦分明，食落瘦肉部分好嫩滑，入口冇肥膩感，厚薄我個人幾滿意。中間嘅蟲草花好入味，平時我怕怕哋蟲草花有啲腥腥哋，不過呢個醬汁令到成件事好完滿。3. 蒸花尾躉（1斤8兩）條魚訂時話1斤8兩，上到嚟目測同食完後，相信條魚一定唔止斤半。蒸得啱啱好，魚肉有咬口之餘唔會靭。蒸魚係食新鮮同蒸嘅時間要掌握得準確，呢條魚滿分。另叫：4. 椒鹽白飯魚大大條白飯魚，唔係講少，真係食到白飯魚味，而唔係食炸醬。5. 椒鹽鮮魷同以上同一做法，魷魚炸得
話明食堂，樣樣嘢都自助，有湯同白飯自助任裝。辣椒醬等調味料同食具茶水等都要自己嚟，相信喺度食飯嘅食客都熟晒架步。
因為某啲餸要事先訂至有得食嘅原因，所以識途細佬就訂咗：
1. 千葉滑豆腐
豆腐真係香滑，上面有叉燒粒、綠黃紅椒粒、菜脯、香糯嘅白果、冬菇粒，配搭有驚喜，所有粒粒口感不一， 啖啖有齊清香爽濃。
2. 蟲草花千層塔
呢個真係工夫菜，豬腩肉肥瘦分明，食落瘦肉部分好嫩滑，入口冇肥膩感，厚薄我個人幾滿意。中間嘅蟲草花好入味，平時我怕怕哋蟲草花有啲腥腥哋，不過呢個醬汁令到成件事好完滿。
3. 蒸花尾躉（1斤8兩）
條魚訂時話1斤8兩，上到嚟目測同食完後，相信條魚一定唔止斤半。蒸得啱啱好，魚肉有咬口之餘唔會靭。蒸魚係食新鮮同蒸嘅時間要掌握得準確，呢條魚滿分。
另叫：
4. 椒鹽白飯魚
大大條白飯魚，唔係講少，真係食到白飯魚味，而唔係食炸醬。
5. 椒鹽鮮魷
同以上同一做法，魷魚炸得火喉啱啱好，魷魚質地脆口得嚟軟滑，肉帶香甜。
6. 香酥鴨
又一工夫菜，香酥芋鬆包住香糯芋蓉，再包住又香又濃又滑嘅滷鴨件，真係食到唔停口。
7. 梅菜肉碎蒸芥蘭
呢個冇得彈，梅菜連同肉碎味道調得恰度好處，加上芥蘭甜脆而不硬，個人十分喜歡。
8. 蒸鬆糕
應該係馬拉糕啲friend，賣相同味道相近，但係比出面酒樓食到嘅口感實在好多，而且唔係太甜，食落有清清香香嘅感覺。
整體食物比起出面啲出名嘅酒樓同大排檔好食好多，有酒樓嘅工夫菜，又可以食到大排檔嘅食物風味，我一定會再去，因為我見到其他食客都會點酥炸生蠔（目測炸完都仲好大隻，唔係縮水蠔）、水煮類同琵琶鴨，我會試試。
另外因為自助關係，用完餐後請自行收拾餐具到指定位置。
溫馨提示：嗰度冇地方泊車，只可以泊出面路邊。
椒鹽白飯魚
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梅菜肉碎蒸芥蘭
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香酥鴨
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椒鹽鮮魷
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千葉滑豆腐
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蒸花尾躉
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蟲草花千層塔
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蒸糕
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蟲草花千層塔
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