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餐廳: 紅橋
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級3
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星期五晚上十點左右,經常在花園街找好野食,突然給兩隻紅字吸引了。原來開了間新舗,第一日開張,還有40分鐘就關門,但店員十分殷勤,表示還有時間,絕對夠時間吃,難得他們不怕我們太夜,有機會試新野,當然不會放過啦!地方細細,但每張檯也不會太過接近,一面是高檯,一面比較矮一點,用視覺效果增加空間感,簡單裝修配簡單裝飾,感覺舒服!09/12/2016我們揀選了以下菜式南瓜海蝦帶子燴意大利飯 $58巴拿馬火煺煙肉蘑菇意粉配半生熟雞蛋$48配餐湯中湯: 節瓜湯西湯: 蘑菇忌廉湯節瓜湯 ~ 不知是否最後order,十分足料,味道十分像家裡煲的一樣,感覺不到有味精,飲到舐舐脷!蘑菇忌廉湯 ~ 湯中有少許煙肉和磨菇,只是普通忌廉湯。南瓜海蝦帶子燴意大利飯蝦和帶子肉質彈牙,意大利飯口感十足,帶點微硬,跟傳統的差不多。巴拿馬火煺煙肉蘑菇意粉配半生熟雞蛋但巴拿馬火煺不夠突出,醬汁味道creamy,混和半生熟雞蛋,比一般火煺煙肉蘑菇意粉出色一點,覺得意粉較為硬身,整體不錯。走的時候看見有人吃菠蘿炒飯,外觀十分吸引,所以我們再次光顧。16/12/2016這次我揀選了以下菜式波菜芝士汁長通粉伴香草煎雞胸柳 $48芥末
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星期五晚上十點左右,經常在花園街找好野食,突然給兩隻紅字吸引了。
原來開了間新舗,第一日開張,還有40分鐘就關門,但店員十分殷勤,表示還有時間,絕對夠時間吃,難得他們不怕我們太夜,有機會試新野,當然不會放過啦!
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地方細細,但每張檯也不會太過接近,一面是高檯,一面比較矮一點,用視覺效果增加空間感,簡單裝修配簡單裝飾,感覺舒服!

09/12/2016
我們揀選了以下菜式
南瓜海蝦帶子燴意大利飯 $58
巴拿馬火煺煙肉蘑菇意粉配半生熟雞蛋$48

配餐湯
中湯: 節瓜湯
西湯: 蘑菇忌廉湯
節瓜湯、薯仔忌廉湯
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節瓜湯 ~ 不知是否最後order,十分足料,味道十分像家裡煲的一樣,感覺不到有味精,飲到舐舐脷!

蘑菇忌廉湯 ~ 湯中有少許煙肉和磨菇,只是普通忌廉湯。

南瓜海蝦帶子燴意大利飯
南瓜海蝦帶子燴意大利飯
$58
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蝦和帶子肉質彈牙,意大利飯口感十足,帶點微硬,跟傳統的差不多。

巴拿馬火煺煙肉蘑菇意粉配半生熟雞蛋
巴拿馬火煺煙肉蘑菇意粉配半生熟雞蛋
$48
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但巴拿馬火煺不夠突出,醬汁味道creamy,混和半生熟雞蛋,比一般火煺煙肉蘑菇意粉出色一點,覺得意粉較為硬身,
整體不錯。

走的時候看見有人吃菠蘿炒飯,外觀十分吸引,所以我們再次光顧。

16/12/2016
這次我揀選了以下菜式
波菜芝士汁長通粉伴香草煎雞胸柳 $48
芥末醬燴蟹肉意大利飯 $58
新鮮菠蘿焗海鮮炒飯 $78

配薯仔忌廉湯
薯仔忌廉湯
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薯仔忌廉湯 ~湯中打蓉了薯仔外,還有一粒粒的薯仔,當中還有煙肉、磨菇、栗米和火腿,味道不錯還帶點口感。

新鮮菠蘿焗海鮮炒飯
新鮮菠蘿焗海鮮炒飯
$78
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配有新鮮菠蘿、帶子、蝦、蜆、青口。
炒得十份乾身,帶子和蝦肉質彈牙,蜆和青口味道一般,但飯中加了櫻花蝦,這獨特的味道亦增加了一分驚喜。

法式芥末醬燴蟹肉意大利飯
芥末醬燴蟹肉意大利飯
$58
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蟹肉、藜麥、紅椒、洋蔥、磨菇
芥末醬味道雖然不突出,蟹肉是我的至愛,
廚師加了藜麥,近期很多人開始追求健康,開始留意了䉫麥,它有齊胺基酸,可以補充營養,也不含膽固醇及麩質(gluten free),唔會引起腸胃敏感,同埋佢『四低』:低鈉(只有小麥的八分一)、低脂、低升糖值、低熱。
感覺健康不少,也可潮起來。
味道只是一般。

波菜芝士汁長通粉伴香草煎雞胸柳
波菜芝士汁長通粉伴香草煎雞胸柳
$48
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洋蔥、波菜、鮮冬菇、香草和雞胸柳。
雞胸柳煎得微黄,竟然帶來驚喜,估不到雞胸都可以嫩滑,夠入味,淡淡芝士,一點也不膩口。

味道雖然不是十分驚喜, 但論價格算是十分公道。
又多一個填肚的好去處!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-12-09
用餐途徑
堂食
用餐時段
宵夜
推介美食
薯仔忌廉湯
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$ 78
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