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2024-08-28
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调味很有开创性的fusion bistro，lunch set要划算些，但想吃的都在晚市。环境一般，服务不错，价格小贵，总的来说还是值得跟好盆友约的一顿漂亮饭。·【Burrata 5.1】几乎桌桌必点的Burrata已经进化到了5.1版，底部是浓稠甜蜜的番茄果泥，胖乎乎的“奶包子”上撒着辣椒粉，盘中装饰着酥脆的炸罗勒叶。·看起来相当聒噪，但当把酱汁和食材充分融合后，就会惊叹于它像在嘴里放烟花一样的丰富味型和口感。·【Abalone】绣球菇嚼起来类似木耳，比鲍鱼口感更好，越咀嚼越散发出诱人的碳烤香气，搭配浓郁的肝酱，这道我觉得不过不失。·【Sichuan Three Yellow Chicken】以四川担担面为调味灵感的麻辣三黄鸡，酱汁由豆乳、花生、芝麻和辣油调和而成，咸香中流露出爽快的麻意，肉质嫩滑的鸡肉裹上风干而焦脆的鸡皮，好吃！·【Goulash】底子到底还是意大利菜，这道pasta也蛮不错的。用的是宽得一口都塞不进嘴的裤带宽面，牛脸颊和牛肚都炖到绵韧松化，轻松吸收酱汁，相比之下面入味要差点，但嚼劲还是地道。
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【Burrata 5.1】
几乎桌桌必点的Burrata已经进化到了5.1版，底部是浓稠甜蜜的番茄果泥，胖乎乎的“奶包子”上撒着辣椒粉，盘中装饰着酥脆的炸罗勒叶。
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看起来相当聒噪，但当把酱汁和食材充分融合后，就会惊叹于它像在嘴里放烟花一样的丰富味型和口感。
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【Abalone】
绣球菇嚼起来类似木耳，比鲍鱼口感更好，越咀嚼越散发出诱人的碳烤香气，搭配浓郁的肝酱，这道我觉得不过不失。
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【Sichuan Three Yellow Chicken】
以四川担担面为调味灵感的麻辣三黄鸡，酱汁由豆乳、花生、芝麻和辣油调和而成，咸香中流露出爽快的麻意，肉质嫩滑的鸡肉裹上风干而焦脆的鸡皮，好吃！
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【Goulash】
底子到底还是意大利菜，这道pasta也蛮不错的。用的是宽得一口都塞不进嘴的裤带宽面，牛脸颊和牛肚都炖到绵韧松化，轻松吸收酱汁，相比之下面入味要差点，但嚼劲还是地道。
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