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2018-03-08
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今次跟辣椒小姐的約會，我特地選了家正宗四川人開的餐廳，想著要滿足她的辣癮... 但是，卻讓我們見識廣闊了，待會就知道呢！一進去就有香氣，聞著都肚餓呢。餐廳的格局是有廂座，也用屏風隔著木枱。窗的設計也很古色古香，場內空間感十足。餐點大部分用這點菜紙就搞定。餐廳叫瘋狂小面，當然麵是主打。圖片參考在此~店員推介砵砵雞，只聽名字會以為是用缽裝的焗雞，但原來是像深圳麻辣燙那麼東西~ 砵砵雞無雞，就如菠蘿包沒菠蘿一樣，名字來的而已。烏梅汁酸酸甜甜的，醒胃又解渴。然後我倆都很需要可樂上的祝福我們選了最受推介的瘋狂豌雜麵，是撈麵來的。白色的是又滑又有豆香的豌豆蓉，深啡色的是用濃厚醬汁包著的豬肉末。叫了加辣，所以紅紅的，但味道沒想像中辣~ 他們的麵條好長好滑，煙靭有咬口，作撈麵最合適不過。砵砵雞是超大的一盤，內裡放了120串食物半素菜半肉，果然很瘋狂。一上菜就香氣四溢，原來店內滿佈的香氣就是因為這道菜。點菜時店員問我們需不需要加熱，我們才知道原來平時是凍食的，不過我們不習慣，所以還是加熱來吃。每一串都只有一塊，進食方便。吃下去的味道完全不辣(對大家來說應該是不太辣)，反而是非常香口，充滿麻油和辣油的香味
一進去就有香氣，聞著都肚餓呢。餐廳的格局是有廂座，也用屏風隔著木枱。
窗的設計也很古色古香，場內空間感十足。
餐點大部分用這點菜紙就搞定。餐廳叫瘋狂小面，當然麵是主打。
圖片參考在此~
店員推介砵砵雞，只聽名字會以為是用缽裝的焗雞，但原來是像深圳麻辣燙那麼東西~ 砵砵雞無雞，就如菠蘿包沒菠蘿一樣，名字來的而已。
烏梅汁酸酸甜甜的，醒胃又解渴。然後我倆都很需要可樂上的祝福
我們選了最受推介的瘋狂豌雜麵，是撈麵來的。白色的是又滑又有豆香的豌豆蓉，深啡色的是用濃厚醬汁包著的豬肉末。叫了加辣，所以紅紅的，但味道沒想像中辣~ 他們的麵條好長好滑，煙靭有咬口，作撈麵最合適不過。
瘋狂豌雜麵
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砵砵雞是超大的一盤，內裡放了120串食物半素菜半肉，果然很瘋狂。一上菜就香氣四溢，原來店內滿佈的香氣就是因為這道菜。
瘋狂砵砵雞
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點菜時店員問我們需不需要加熱，我們才知道原來平時是凍食的，不過我們不習慣，所以還是加熱來吃。
每一串都只有一塊，進食方便。吃下去的味道完全不辣(對大家來說應該是不太辣)，反而是非常香口，充滿麻油和辣油的香味，味道香濃，吃後齒頰留香店員說，四川菜，辣只是其次，最重要的是“香”!
成都老冰粉是正宗的做法，有山楂，葡萄乾，芝麻和花生等，超多配料，味道酸甜，粉的質感滑溜清爽，吃下去好舒服~ 由於這餐不是很辣，所以不知道解辣的效果~
成都老冰粉
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今餐雖然沒有辣的刺激，但卻能感受到正宗的四川風味，真的好香好香。遲點要再來吃湯麵呢！
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