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| 餐廳: | 瘋狂小面 (佳德商業大廈) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
餐廳環境寬敞，在不少細節上加入了中國風。主打傳統重慶小麵，麵上加入花生米、豌豆醬、青蔥等佐料，再拌以辣椒油，十分惹味。亦提供缽缽雞、四川冰粉等正宗四川菜。
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營業時間
今日營業
11:00 - 20:00
星期一至六
11:00 - 21:00
星期日
11:00 - 20:00
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
11:00 - 21:00
*截單時間: 星期一至六 20:40; 星期日19:40
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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琴晚同男朋友去咗人氣爆燈嘅瘋狂小面🌶️🍜，食吓佢哋嘅招牌重慶小麵！餐廳裝修幾有中國風，環境都幾寬敞舒適，坐得幾舒服😌。我哋叫咗兩個A+B+C套餐，包麵、嘢飲同小食，抵食之選！🤩🌶️🍜瘋狂肥腸麵 肥腸麵一上枱，香噴噴嘅麻辣味撲鼻而來！🤤啲肥腸處理得非常乾淨，一啲都唔油膩，而且炆得非常軟腍入味，入口即化！😋 個湯底又香又辣，辣得過癮！🌶️🔥 我食到不停飆汗💦但係真係忍唔住要食晒成碗！😭 呢個肥腸麵絕對係全晚嘅MVP！🏆🫘🍜瘋狂豌雜麵 男朋友就揀咗豌雜麵，佢話呢個係佢嘅comfort food😂豌豆🫘同雜醬嘅配搭真係好夾，口感好豐富，豌豆軟糯，雜醬香甜，麵條又夠彈牙！👍 🥚高湯蒸蛋食完咁多辣嘢，梗係要食返啲清淡嘅嘢中和一下！💦呢個高湯蒸蛋滑嘟嘟，入口即溶，高湯味好香濃，食完辣嘢食返啖蒸蛋，真係好舒服！😌🐷紅油耳片紅油耳片都好掂！💕耳片爽脆，紅油辣得嚟好惹味，送麵一流！👍🏿👍🏿👍🏿🍹烏梅汁酸酸甜甜咁，解辣一流！🧊 我哋叫咗兩杯，一人一杯，啱啱好！💕瘋狂小面嘅食物質素真係好高，價錢又合理，環境又舒適，服務態度又好！下次一定會再嚟encore！🥳 推薦俾所有鍾意食辣嘅朋友仔！🌶️🔥
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餐廳入口不太起眼，係佳德商業大廈一樓，但就內藏美食😍主打重慶小麵。餐廳設計有滿滿的中國元素，紅色為主，好有特色。係中環地段最平$87就可以食正宗重慶小麵配飲品👍🏻ABCD套餐$109就有齊小食同甜品，性價比幾高。🍜瘋狂豌雜麵(加牛肉)第一次食傳統重慶小麵，碗豆煮到軟腍，另外肉醬加入各種醬料，辣而不燥，好惹味。麵條係用新鮮水麵，煙韌彈牙，好掛汁👍🏻紅燒牛肉切成一口一粒，香軟味濃，帶有小小筋腱，口感十足😋🍜瘋狂大排麵排骨用滷水同四川香料煮到軟腍，所以肉厚但入口鬆軟😋吾好以為重慶風一定要食辣，白湯湯底超有驚喜！係超濃郁豬骨湯底加上小小四川辣油，鮮味濃郁😍忍吾住成碗飲晒！🌟涼伴木耳木耳好爽脆，小辣惹味。🧊成都老冰粉食完熱野一定要食冰粉，加左紅糖，清甜透心涼☺️🥤金桔檸檬🥤熱檸茶🌟今晚滿受左滿滿的中國情懷，如果想一試傳統正宗重慶小麵，一定要黎呢度👍🏻
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今日喺中環做完野放工見到有間川菜餐廳叫瘋狂小面餐廳名字幾得意望下menu 又幾啱食川菜出名多䓤多辣🌶️🌿啱晒夏天熱辣辣嘅天氣🔥就入去試吓啦餐廳menu 有幾個optionA B C D 四個選項由主食配菜飲品甜品都有得揀食幾多自己話事，豐儉由人✨酸辣粉 加牛肉 （+$15）🍜要加麻上菜就見到碗麵好大碗仲有好多䓤🌿☘️麵條薯份，食落好有咬口麵條食落好淋唔硬，而且每條麵條都好分明🍜碗麵有好多葱，花生同埋清菜去配搭麵條上仲配以好多嘅肉碎🌿☘️🥜肉醉食落真係肉碎，唔會好似其他餐廳咁撈好多肥膏落去配埋酸酸辣辣嘅湯底🌶️食落感覺好清新跟menu 介紹嘅一樣酸辣粉配以花椒嘅麻，紅油嘅辣，保寧醋嘅酸食落就好正宗嘅酸辣粉味道我食個碗係正常辣🌶️🔥食落會有少少辣加麻嘅味道，易入口的食得辣嘅不妨考慮加辣碗麵好大碗，碗底亦好深食極都仲有😂加咗嘅牛肉有三件🐮🍖咬落好淋，應該係炆咗好耐而且係典型半肉半筋嘅牛腱食嘅時候仲品嘗到陣陣牛油香，好高質✨烏梅汁 加冰 （+$3）🧊🥛飲烏梅汁真係要加冰冰凍又酸酸甜甜嘅烏梅汁飲落感覺清新又解渴中環食咩都貴呢個價錢食到正宗高質嘅川菜👍🏻性價比高
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餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 今日好熱，叫左個走湯嘅麵。瘋狂擔擔面有新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有3條菜心苗，口感味道都唔錯，夏天食幾好。加煎蛋 加$9 另加一煎蛋係脆皮！而入面蛋黃就全熟，少少乾。加豌豆 加$9 另加一豌豆份量唔少，口感滑溜。烏梅汁加冰 加$3 另加一唔洗加錢飲品有4款，簡單叫左烏梅汁加冰。烏梅汁同冰係分開上，烏梅汁好酸吓，加完冰就剛好，啱哂炎夏飲用。總括而言，呢度d麵都唔錯，上菜快速，地點方便。
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今日專登試咗一間好有名嘅川菜餐廳——瘋狂小麵，真係好期待！一入到去，店內裝潢簡約舒適，氣氛輕鬆，令人有種想要慢慢品嚐美食嘅感覺。我點咗以下幾樣招牌菜：1. 瘋狂牛肉麵（紅湯）配涼拌木耳2. 瘋狂肥腸麵（紅湯）配泡椒鳳爪瘋狂牛肉麵（紅湯）首先上到嚟嘅係瘋狂牛肉麵，紅湯色澤鮮艷，香氣四溢。湯底濃厚，辣味適中，唔會太過刺激，正好襯到牛肉嘅鮮味。牛肉切得厚厚，口感滑嫩，咬落去非常滿足，配上彈牙嘅麵條，真係好味！每一口都感受到川菜獨特嘅麻辣風味，令人食到停唔到。瘋狂肥腸麵接住就係瘋狂肥腸麵，肥腸煮得剛好，唔油膩，味道十分入味。湯底同樣係紅湯，辣味同樣出色，搭配肥腸嘅香味，整體味道非常和諧。麵條吸收咗湯汁，食落去更加過癮，感覺每一口都有幸福感！泡椒鳳爪鳳爪醃製得非常好，味道酸辣，口感爽脆。泡椒嘅香辣味令整個鳳爪更添風味，係開胃小食嘅絕佳選擇。每啖都帶有微微嘅辣味，係配搭麵食嘅完美伴侶。涼拌木耳木耳清新爽口，帶有蒜香味，對比之前辣味嘅菜式，真係一個好嘅調和。木耳脆口，配上香醋同調味料，清爽又開胃，完美地為呢餐畫上句號。瘋狂小麵的食物質素高，味道正宗，每一樣菜都令人印象深刻。服務亦都好好，店員熱情友善，令人感到賓至如歸。如果鍾意川菜，或者想試下新嘅味道，瘋狂小麵絕對係一個唔可以錯過嘅好地方
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