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2023-03-01
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其實，我成日都諗是否西餐廳都好喜歡把燈光調教得咁暗呢？哈哈！這是我踏入這間餐廳的第一個感覺。我們坐在半圓的卡位，台面有個靚靚蠟燭台，而我們坐位可以正正透過玻璃窗，見到外藉廚師不停用火烤不同的扒。未食已經充滿期待啦！由於今次是去酒店staycation, 所以有$800 coupon. 我們便點了一個set dinner , 選了韓國牛扒，另外再單點了一份豬鞍。一開始，職員都好用心跟我們介紹set dinner 的韓牛同澳牛的分別，佢推薦韓牛，因為脂肪比例比較好，叫我們一試。我們都接受了他的意見，便點了韓牛。我們大概晚上6:30左右入座，開頭都不算很多台食客，但到7點左右，不覺不覺都差不到坐滿。可能由於餐廳內每張枱之間都有很多空間，因此，即使坐滿，也絕無擠擁的感覺，加上暗黑的環境下，我都睇得不清楚。哈哈😆。先來一些有番茄味的面包，不錯，幾好食。之後便有蟹肉沙律，並伴以乾冰出煙效果，未食，都已經加晒分啦！至於味道，又真係好食！再來一個帶子，蝦卷的前菜，帶子大粒得來，鮮味十足，而且好入味，配以炸蝦卷，外面脆脆的，食落又不覺油膩，好食😋。不過，不知為什麼，我哋食晒面包，食晒兩個前菜先到「餐湯」
我們坐在半圓的卡位，台面有個靚靚蠟燭台，而我們坐位可以正正透過玻璃窗，見到外藉廚師不停用火烤不同的扒。未食已經充滿期待啦！
由於今次是去酒店staycation, 所以有$800 coupon. 我們便點了一個set dinner , 選了韓國牛扒，另外再單點了一份豬鞍。一開始，職員都好用心跟我們介紹set dinner 的韓牛同澳牛的分別，佢推薦韓牛，因為脂肪比例比較好，叫我們一試。我們都接受了他的意見，便點了韓牛。
我們大概晚上6:30左右入座，開頭都不算很多台食客，但到7點左右，不覺不覺都差不到坐滿。可能由於餐廳內每張枱之間都有很多空間，因此，即使坐滿，也絕無擠擁的感覺，加上暗黑的環境下，我都睇得不清楚。哈哈😆。
先來一些有番茄味的面包，不錯，幾好食。之後便有蟹肉沙律，並伴以乾冰出煙效果，未食，都已經加晒分啦！至於味道，又真係好食！
再來一個帶子，蝦卷的前菜，帶子大粒得來，鮮味十足，而且好入味，配以炸蝦卷，外面脆脆的，食落又不覺油膩，好食😋。
不過，不知為什麼，我哋食晒面包，食晒兩個前菜先到「餐湯」（是日湯是「番茄🍅湯）。我們並沒有任何期待，但萬萬沒想到，因為我們只點了一個set, 只得一個湯。廚師👨🍳卻好好咁，把一少份量的湯，放進一個靚靚「杯」中，話額外送比我試飲，我覺得好窩心呢🥰🥰
第一口湯，「嘩」，呢個「嘩」是講出口的，好好👍🏻味呀！！！！番茄味濃得來，又不覺好酸，又飲到好creamy 的口感，但又不覺肥，又不會太稀或太「傑」。湯的質感真係perfect!!!! 好有驚喜！
接下來到主菜啦！廚師好好，知道我們慶祝生日，及share 兩份食物，預早都有問我們是否需要幫忙「先分各一碟」，mix 左兩款主菜，再各自一碟食。那麼便免卻了我們自己胡亂share 吧。哈哈😆
先食韓牛，嘩嘩嘩！好好食呀！
韓牛表面充滿了香噴噴的炭火燒烤味，
油脂分布十分均勻，好好食！超讚！！！
之後再試一口豬鞍！同樣都是「嘩嘩嘩」好好👍🏻食！！！ 豬鞍本身都好厚身，外皮煎/烤得好靚！ 肉質嫩滑，好多肉汁，真係好美味！完全食得出大廚我用心！因為要處理如此厚身的「豬肉」，真的好考功夫！生熟程度的掌控，一定要好到位，好準確，先可以令件扒如此美味！我們都吃得十分之開心🥳！胃口大開，雖然好食，但都是有油，所以配菜方面有酸瓜及酸洋蔥，完全幫助油除油膩感，很好，而且好食。我自己比較喜歡食酸野，所以酸度可以接受。
最後的甜點是心太軟配上一些雪糕，都好好食😋
是日晚餐$1480/位，另加豬鞍（好似$598） ，連加一，要$22XX.
減左$800 coupon 便大約$14XX.
我覺得都ok 呀！ 我都會推薦別人試下。食物質素真的很好！我們開心食了一頓豐富又美味的晚餐！😙😙
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