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2020-04-06
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今日為朋友慶祝生日，因佢鍾意食刺身、海鮮類，所以就請佢嚟「南瀛水產」食嘢，因食材够新鮮，除有刺身，仲有甲鑼燒可以選擇平目刺身切得好透薄，肉質結實，非常有魚鮮味，跟個酸酸汁，蘸後入口更鮮甜南瀛卷賣相好靚，有海膽，蝦，吞拿魚蓉，有幾嚿蟹肉卷，海膽入口鮮甜，蝦彈牙，吞拿魚蓉相對嚟講，味道較淡，但加入三文魚子同蟹肉卷，咸咸鮮鮮，令味道更豐富軟殼蟹沙律軟殼蟹炸得好香脆，加上新鮮沙律菜，好好的開胃前菜紫菜海膽天婦羅呢個真係外脆內鮮軟蚧味噌甲羅燒蚧蓋內有蚧膏，蟹籽，仲有一隻鵪鶉蛋，侍應會先起爐，將鵪鶉蛋倒入蚧膏肉攪拌，放上爐燒，然後每隔1-2分鐘要再攪拌，過程大約要攪拌3-4次，攪拌過程，已經聞到蚧膏香味，入口真係非常非常非常之好味😋，蚧膏味鮮甜又有粒粒蟹籽，呢個真係必食推介帆立貝肉質有彈性，美味活鮑魚呢個都係必食，鮑魚味較淡，但肉質好軟彈香蒜牛舌吉列炸蠔白桃梳打，柚子梳打總括來說，朋友對呢餐生日飯非常滿意，佢話要形容嘅話，就只想到兩個字《新鮮》😋
平目刺身
切得好透薄，肉質結實，非常有魚鮮味，跟個酸酸汁，蘸後入口更鮮甜
平目刺身
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南瀛卷
賣相好靚，有海膽，蝦，吞拿魚蓉，有幾嚿蟹肉卷，海膽入口鮮甜，蝦彈牙，吞拿魚蓉相對嚟講，味道較淡，但加入三文魚子同蟹肉卷，咸咸鮮鮮，令味道更豐富
南瀛卷
$288
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軟殼蟹沙律
軟殼蟹炸得好香脆，加上新鮮沙律菜，好好的開胃前菜
紫菜海膽天婦羅
呢個真係外脆內鮮軟
紫菜海膽天婦羅
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蚧味噌甲羅燒
蚧蓋內有蚧膏，蟹籽，仲有一隻鵪鶉蛋，侍應會先起爐，將鵪鶉蛋倒入蚧膏肉攪拌，放上爐燒，然後每隔1-2分鐘要再攪拌，過程大約要攪拌3-4次，攪拌過程，已經聞到蚧膏香味，入口真係非常非常非常之好味😋，蚧膏味鮮甜又有粒粒蟹籽，呢個真係必食推介
蚧味噌甲羅燒
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帆立貝
肉質有彈性，美味
帆立貝
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活鮑魚
呢個都係必食，鮑魚味較淡，但肉質好軟彈
活鮑魚
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香蒜牛舌
吉列炸蠔
白桃梳打，柚子梳打
總括來說，朋友對呢餐生日飯非常滿意，佢話要形容嘅話，就只想到兩個字《新鮮》😋
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