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2016-05-08
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近來上班工作量大增，難免有點疲憊。好好吃一個午餐，可以稍稍鬆弛一下，為下午工作帶來力量。是日午餐一於走遠一點，跟著同事來到銅鑼灣的登龍街覓食。來到登龍街永安中心，原來勝八分別有居酒屋及鉄板串料理。上到十一樓的勝八鉄板料理，門外掛著一個大大的燈籠。走進去，一方盡頭是廚房區域，可以看到廚師在鐵板上烹煮。餐廳的桌子頗大，放置多碟食物都綽綽有餘，而且座位寬敞。午餐時段set lunch 選擇非常多，共22款，而且款式種類有鐵板定食、刺身丼、燒肉定食、天婦羅、炸物、拉麵等等，價錢由$78-$188，總會有挑到一款喜歡的。現在還有午市85折優惠，抵食！甫坐下來，店員端上兩件壽司，原來是免費贈送的，每人一件！黑松露牡丹蝦壽司，蝦大隻肉厚，非常肥美鮮甜，口感黏潤，一小撮的黑松露醬散發著淡淡的松露香，跟牡丹蝦的鮮甜互相輝映。來到鐵板料理店，當然來個鐵板燒，跟同事分別點了鐵板定食B及鐵板定食C。先來前菜，日式芝麻醬沙律。份量不少，蔬菜新鮮，有沙律菜、車厘茄、青瓜，粟米粒，醬汁很多，但對筆者而言實在是過多了。再來刺身！兩件三文魚加一隻大甜蝦，正常的刺身質素，十分新鮮，而三文魚是厚切的。接著是小食 - 鵝肝多
來到登龍街永安中心，原來勝八分別有居酒屋及鉄板串料理。上到十一樓的勝八鉄板料理，門外掛著一個大大的燈籠。走進去，一方盡頭是廚房區域，可以看到廚師在鐵板上烹煮。餐廳的桌子頗大，放置多碟食物都綽綽有餘，而且座位寬敞。
午餐時段set lunch 選擇非常多，共22款，而且款式種類有鐵板定食、刺身丼、燒肉定食、天婦羅、炸物、拉麵等等，價錢由$78-$188，總會有挑到一款喜歡的。現在還有午市85折優惠，抵食！
甫坐下來，店員端上兩件壽司，原來是免費贈送的，每人一件！黑松露牡丹蝦壽司，蝦大隻肉厚，非常肥美鮮甜，口感黏潤，一小撮的黑松露醬散發著淡淡的松露香，跟牡丹蝦的鮮甜互相輝映。
黑松露牡丹蝦壽司
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先來前菜，日式芝麻醬沙律。份量不少，蔬菜新鮮，有沙律菜、車厘茄、青瓜，粟米粒，醬汁很多，但對筆者而言實在是過多了。
芝麻醬沙律
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刺身
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鵝肝多士
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這個帶子真的是珍寶重量級！比掌心更大！帶子上舖了洋蔥絲、蔥粒，帶子肉燒得半熟，表面香口金黃，內裡半生。帶子肉厚身大顆，切開三件每件仍有一定份量。肉汁豐富，肉質嫩滑，味道鮮甜。
燒帶子
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燒帶子
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大蝦味道鮮甜，肉質彈牙有咬口；大蝦已經去殼，咬下啖啖肉。蝦表面燒得香口脆身，又不會過乾；蝦開邊燒，使熱力更加平均。一小塊的銀鱈魚，魚皮燒得香口脆卜卜。肉質嫩滑，又不會太稔；味道帶有鮮甜魚味。
燒大蝦、銀鱈魚
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牛肉薄燒、牛肉厚燒
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牛肉薄燒
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牛肉厚燒
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鐵板定食還有一碗鐵板炒飯！炒飯炒得很有"鑊氣"，十分吃口。炒飯的配料較為單調，只有蔥粒、金荀粒、蛋絲、煙肉粒，但炒得乾身，米飯粒粒分明。
炒飯
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日式定食少不了味噌湯，十分足料，有很多的海帶、豆腐，但對筆者而言味道稍為過濃過咸。
味噌湯
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定食最後以雪糕作結，為稍稍熱氣油膩的鐵板餐中和涼快一番。
勝八的鐵板定食真的非常非精豐富，由前菜到雪糕有近十道菜，使人十分滿足！豐盛的午餐果然能使人忙卻工作的辛勞！
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