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豐富而精緻的佳肴
2011-06-22 34 瀏覽
這兒是從巴黎來的大厨的atélier 經過幾度像法國傳統古堡的長廊才進入餐廳 主菜前奉送sorbet à la framboise, 味蕾層次進一步昇華。主菜後再送上home-made法式小甜兒，水準之作。 迷你朱古力撻、蝴蝶餅、曲奇、輭心朱古力
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這兒是從巴黎來的大厨的atélier

經過幾度像法國傳統古堡的長廊才進入餐廳
Amuse Bouche逗出胃口-無花果配火腿 /南瓜湯/ 鵝肝多士
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各式自製麵包既鬆輭又好味
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主菜前奉送sorbet à la framboise, 味蕾層次進一步昇華。
Entrée有鵝肝醬伴糖醋蘑菇，配對新鮮。
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煎胡椒牛柳伴脆香草薯仔，香濃肉質甚富口感。
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珍寳帶子煙燻菊竽，鮮甜無比又富口感。
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這道色、香、味 完美的 龍蒿燴龍蝦
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百里香汁扒多寳魚，煎得內輭外脆。
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 主菜後再送上home-made法式小甜兒，水準之作。
迷你朱古力撻、蝴蝶餅、曲奇、輭心朱古力
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-03-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
推介美食
Entrée有鵝肝醬伴糖醋蘑菇，配對新鮮。
Amuse Bouche逗出胃口-無花果配火腿 /南瓜湯/ 鵝肝多士
各式自製麵包既鬆輭又好味
煎胡椒牛柳伴脆香草薯仔，香濃肉質甚富口感。
珍寳帶子煙燻菊竽，鮮甜無比又富口感。
這道色、香、味 完美的 龍蒿燴龍蝦
百里香汁扒多寳魚，煎得內輭外脆。
  • 龍蒿燴龍蝦/鵝肝醬伴糖醋蘑菇/煎胡椒牛柳/薄荷葉朱古力碎果仁餅