Metal Steak (已結業)

昨日出差到上環元創坊，與客戶拉鋸到下午2點多，終於落實簽約，完成一單大生意，整個人腳步也輕快起來。午飯時間已過，本想坐港鐵回公司；但肚子實在太餓，打算到歌賦街吃碗清湯腩。但見到旁邊新開了間扒房，名Metal steak，以重量算價錢，好特別，就進去試試。店員叫我先選擇扒類和份量。傾成單大生意，就豪少少選了佐賀A4和牛西冷，每克$1.9，最少200克，就叫師傅切200克，師傅一落刀，212克，只差12克，好厲害啊。付錢後店員着我自己找座位。原來棲上還有1層。可能過了午飯時段，2樓全吉，沒有一個人。全層只我一個太孤清了，又跑回樓下，右邊有些座位用鐵網隔開，好有趣，今天就做網中人，一嘗籠中風味。牛扒送來了。我另加30元要套餐，有飯，沙律和湯。湯是粟米湯，先喝些暖暖胃。和牛還冒着煙滋滋叫，切下去，很腍身，放進口，整個口腔充滿着油脂香氣。果然是優質和牛，入口即涪。咬下去一點也不老不韌，只需咬兩咬就滑進喉嚨，留下除除牛肉香氣在口腔久久不散。其實200克不太多，但吃罷也非常飽，可能和牛油份比較多，所以較飽肚。吃牛扒當然少不了紅酒。叫了一罐，是澳洲紅酒，也可以啊！吃完3時多，趕快回公司報告老闆好消息。