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2016-06-03
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和肥柑子太太去尖沙咀棉登徑Happy Friday 飲杯前，見前一條街轉角位這間店可以食Gelato泡芙，無話一定甜品要在晚餐後的，就入去空肚食雪糕。Owl's Choux Gelato Coffee，以貓頭鷹為名，但店內沒貓頭鷹既陰沉，亦唔只適合夜鬼幫襯既店舖，反而係一間又warm，又sweet既甜品店。店內以白同棕黃為主調，帶出簡約而帶法式風格既感覺，店內雖然坐位不多，但木椅木檯安放位置舒適，可以安坐享受食物之餘，更可以透過玻璃眺望麼地道繁華街道，慢慢品嚐醉人甜品。我選了一款Popcorn & Rocks， 主要是咖啡曲奇雪糕，泡芙頂層的一棵棵如小雪粒是法國糖，揭開泡芙頂層，會見到雪糕盛着海鹽焦糖漿在中心，這𥚃的手工雪糕口感軟綿，爆谷的香烤味撞雪糕中咖啡味爆出更厚的味道，加上海鹽味更是提升咖啡香，雪糕的甜度不高，而糖漿剛好補足了雪糕的層次，而泡芙及爆谷的鬆軟，更令整個甜品的色香味提高至少一級。肥柑子太太選了Red Velvet，外型果然像個香艷的紅色絨包包，雲尼拿雪糕內藏士多啤朵玫瑰糖漿，比我的咖啡雪糕沒那麽甜，內有原粒杏仁，淡淡莓果香混花香，完全合又怕肥又愛甜品的肥柑子太太。泡芙
Owl's Choux Gelato Coffee，以貓頭鷹為名，但店內沒貓頭鷹既陰沉，亦唔只適合夜鬼幫襯既店舖，反而係一間又warm，又sweet既甜品店。
店內以白同棕黃為主調，帶出簡約而帶法式風格既感覺，店內雖然坐位不多，但木椅木檯安放位置舒適，可以安坐享受食物之餘，更可以透過玻璃眺望麼地道繁華街道，慢慢品嚐醉人甜品。
我選了一款Popcorn & Rocks， 主要是咖啡曲奇雪糕，泡芙頂層的一棵棵如小雪粒是法國糖，揭開泡芙頂層，會見到雪糕盛着海鹽焦糖漿在中心，這𥚃的手工雪糕口感軟綿，爆谷的香烤味撞雪糕中咖啡味爆出更厚的味道，加上海鹽味更是提升咖啡香，雪糕的甜度不高，而糖漿剛好補足了雪糕的層次，而泡芙及爆谷的鬆軟，更令整個甜品的色香味提高至少一級。
Popcorn & Rock
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泡芙的外層烘得較脆，慢慢品嚐，食到最後亦不覺泡芙被雪糕弄得濕淋。但亦由於泡芙較坊間的脆厚一點，食時不能拿起就張大口咬下去，要像餐桌禮儀教的，用手拗開一小塊泡芙，勺一小匙的雪糕上那塊泡芙上才放入口，才是不失禮的食這泡芙方法。
Red Velvet
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