莆田 (已結業)

今日朋友介紹左「莆田」呢一間餐廳比我，佢之前係尖沙咀食過晚飯話幾好唔錯，而且亦曾經攞過米芝蓮既推介，所以我就去試下佢地既下午茶喇。本身下午茶點心叫左酥香黃金磚，無耐侍應走過黎話無哂，隔多陣侍應又走過黎話水晶豬蹄凍同鹽焗豬肝都無哂，我好似剛剛下午茶時間開始黎就已經無哂唔係掛。最後叫左一個下午茶點心 ($49) : 莆田糯米丸、酥炸莆田扁肉、醬爆肉絲湯麵、精美甜品同下午茶小聚 ($59) : 滷水自製豆腐、家常燜筍乾、興化炒米粉、精美甜品。醬爆肉絲湯麵上枱時比個賣相打左個突，笑左出黎。。。不是嘛，這就是米芝蓮推介餐廳？廚房比返小小心機出餐好無，好似將啲餸頭餸尾放係碗麵咁。蒲田糯米丸只係普通芝麻湯圓 ; 酥炸莆田扁肉只係炸雲吞皮包住一些肉碎。興化炒米粉 : 用上花生、蝦、峴、菜、冬菇、紫菜等配料 ; 米粉極幼身，食落綿綿口感特別，但可惜炒得很乾身，濕潤少少會更好，而且侍應無提供任何醬汁比我，是否乾食？豆腐同筍乾都係普普通通，無特別驚喜，唯一做得最好係甜品 (紅棗雪耳)，算幾清甜 ; 埋單連加一 $118，我相信呢個價錢可以去其他地方食得更好，後尾上返 Openrice 睇發現馬鞍山呢間分店腐