PURADAK CHICKEN (金巴利街)

營業中

休息中

韓國炸雞食過好幾間，卻覺得間間差不多，試過這間後，非常肯定它是頭兩位最喜愛的炸雞店！少有炸雞店走英式貴族路線，以黑金色為主，鋪內傢俬亦有西餐廳感，但總覺得少了一股貴氣感。炸雞醬十分有特色，款款想試情況下點選2味的半半炸雞，見到個名唔知係咩更想試，原來是甜烤肉醬汁味道，熟悉肉汁醬易入口，加上香蔥提鮮增口感。溫和蛋黃醬不會太酸太甜，配合青陽辣椒既酸辣，又開胃又醒神，2款炸雞醬汁與配料配搭都有驚喜！從來未試過連雞骨都可以咬碎食，一咬即碎完全唔吉口，應該用壓力煲才可做到的效果，即是整碗蔘雞湯可完全清空！湯有香雞肉味帶有少許人蔘味，一點都不油膩。屬於厚身軟綿煎餅，外表脆脆需熱食，有青椒、紅椒、魷飯頗有口感，而且質地實在飽肚，涼後濕度提升更飽膩。