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2019-11-27
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中菜之究極@麒藝館 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖 中午飲菜食有鑊氣的中菜，環境高級雅緻貴麗大地魚末燒賣$48 蝦肉豚肉比例平均，並以較少見的大地魚末提味。燒賣食感實在即燒無花果天下第一豬$188 必食燒乳豬，有6塊皮薄而脆身，肉嫩得入口即化，是店家招牌菜。用上飼齡 45 天的乳豬，外皮果真鬆脆，皮下脂肪含量適中，香而不膩。每件乳豬勻連帶一定份量的豬肉，肉嫩味佳。根據店員介紹，配上的醬料以無花果自家製作，味道都算不俗，但談不上十分特別。原隻鮑魚花膠撻$68 set 賣相富貴氣。面上的鮮鮑炆煮得軟彈入味，下方曲奇撻心中藏有花膠碎，雖屬店家的招牌$68 仲有個鮑汁花腸撈飯！基本上是午餐必點，抵食 ！花膠滋補女生養顏恩物，仲有乾瑤柱絲花菇絲等，足料不歎場極其高級的功手雅緻菜式, 把中菜作小改良, 味道層次昇華!!!$20 茶芥
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A號舖
中午飲菜食有鑊氣的中菜，環境高級雅緻貴麗
大地魚末燒賣$48 蝦肉豚肉比例平均，並以較少見的大地魚末提味。燒賣食感實在
即燒無花果天下第一豬$188 必食燒乳豬，有6塊皮薄而脆身，肉嫩得入口即化，是店家招牌菜。用上飼齡 45 天的乳豬，外皮果真鬆脆，皮下脂肪含量適中，香而不膩。每件乳豬勻連帶一定份量的豬肉，肉嫩味佳。根據店員介紹，配上的醬料以無花果自家製作，味道都算不俗，但談不上十分特別。
原隻鮑魚花膠撻$68 set 賣相富貴氣。面上的鮮鮑炆煮得軟彈入味，下方曲奇撻心中藏有花膠碎，雖屬店家的招牌
$68 仲有個鮑汁花腸撈飯！基本上是午餐必點，抵食 ！花膠滋補女生養顏恩物，仲有乾瑤柱絲花菇絲等，足料不歎場
極其高級的功手雅緻菜式, 把中菜作小改良, 味道層次昇華!!!
$20 茶芥
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