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2023-05-31
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今日嚟到跑馬地食omakasae ，原來呢間之前係cwb，都係搬咗嚟冇耐，dinner得一個餐揀$1880/1。餐廳內大概得10個位，師傅話平時好full真係要早早訂位😊！上前菜喇炸蟹仔好出色呀，細細隻都有膏，好鮮甜，我可以食一打😛😛😛 螢光魷魚都好爽好甜😍😍鱧魚第一次食呢種魚，唔腥，熟咗都好彈牙鱸魚原來白身魚都可以咁好食！加咗醋汁將鮮味昇華白蝦仔超有心機將勁細隻嘅白蝦仔一條一條抽出嚟，雖然好細隻，但係依然好鮮甜，完全唔使加豉油鰝鰺師傳特別話呢個唔係油甘魚，的確，鮮甜肥美好多，好想再encore!!炸白蝦仔白蝦第二食！師傅話我係小朋友，鍾意食香口野😂😂 呢個白蝦真係人人都愛喇，唔似平時啲普通炸蝦，真係好有蝦味架！赤貝厚切令口感大增，好彈牙爽口八爪魚第一次食八爪魚吸盤，原來咁好食，勁爽口，唔會好韌，加埋鮮磨wasabi醬油漬，好refreshing紫海膽師傅話每逢呢幾個月先有半個海膽咁樣上，因為紫海膽當造！好似返咗日本，咁樣成個海膽新鮮食🤣😍，好正炸白蝦丸新鮮炸起嘅白蝦丸，係白蝦第三食，依然冇令我失望，極之彈牙，我食過最好味味最鮮嘅蝦丸！炸目光魚師傅話呢隻魚出世嘅時候雙眼發光，所以叫做目
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上前菜喇
炸蟹仔好出色呀，細細隻都有膏，好鮮甜，我可以食一打😛😛😛 螢光魷魚都好爽好甜😍😍
鱧魚
第一次食呢種魚，唔腥，熟咗都好彈牙
鱸魚
原來白身魚都可以咁好食！加咗醋汁將鮮味昇華
白蝦仔
超有心機將勁細隻嘅白蝦仔一條一條抽出嚟，雖然好細隻，但係依然好鮮甜，完全唔使加豉油
鰝鰺
師傳特別話呢個唔係油甘魚，的確，鮮甜肥美好多，好想再encore!!
炸白蝦仔
白蝦第二食！師傅話我係小朋友，鍾意食香口野😂😂 呢個白蝦真係人人都愛喇，唔似平時啲普通炸蝦，真係好有蝦味架！
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赤貝
厚切令口感大增，好彈牙爽口
八爪魚
第一次食八爪魚吸盤，原來咁好食，勁爽口，唔會好韌，加埋鮮磨wasabi醬油漬，好refreshing
紫海膽
師傅話每逢呢幾個月先有半個海膽咁樣上，因為紫海膽當造！好似返咗日本，咁樣成個海膽新鮮食🤣😍，好正
炸白蝦丸
新鮮炸起嘅白蝦丸，係白蝦第三食，依然冇令我失望，極之彈牙，我食過最好味味最鮮嘅蝦丸！
炸目光魚
師傅話呢隻魚出世嘅時候雙眼發光，所以叫做目光魚，成條要好似薯條咁樣食，初頭怕魚頭好腥，結果又唔會喎，原來個魚頭會係咁鮮甜
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壽司：
伊佐木/金目綢/關鯖/帆立貝/甜蝦/中拖羅/海膽/大拖羅/醬油漬赤身
最加分同貼心位係，師傅見到我係左撇子，會因此而掉轉壽司方向，等我食得舒服啲🥹食咁多次omakase 師傅都冇試過咁細心，真係食乜都好食😛😛😛🤭🤭
壽司每樣都出色，而赤身都令我好surprised，瘦但唔柴，仲好有呑拿魚香。
最後仲有甜品完結呢餐
成餐飯都好舒服好開心，同師傅有講有笑，師傅又好貼心記得哂每枱客人食乜同唔食乜，真係好高質嘅用餐體驗！
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