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2022-12-18
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尖沙咀的1881好有聖誕氣氛，今天假期就和太太去影相，影相前簡單食個麵。選了間新開的潮式粉麵，環境乾淨，大碗抵食，牛腩唔錯。點完餐才發現它有咖哩牛腩撈伊麵，只好下次再試。崩沙腩河（$50）崩沙腩是牛腹近橫膈膜附近，有塊薄軟膠質，比普通坑腩貴。我這碗崩沙腩河有十片之多，爽軟不硬，有油香，高質又抵食。招牌八寶河（$60）牛腩、牛筋、牛肚、魚皮餃、魚蛋、墨丸、牛丸、貢丸，八寶齊全。雖然只是普通牛腩，但也不錯啊，肉質厚實，牛味濃郁，其餘丸類都特別大粒，品質相當不錯。還有的是兩碗河粉都有口感和米香，不是那些易斷或太腍的貨色。油菜 （+$12）酥炸雲吞（$28）雲吞餡新鮮，蝦仁爽口彈牙，而且無鹼水味。酥炸魚皮（$20）香炸不硬也不太鹹，一大包上枱，食唔晒可以放回袋中帶回家呢。
選了間新開的潮式粉麵，環境乾淨，大碗抵食，牛腩唔錯。
點完餐才發現它有咖哩牛腩撈伊麵，只好下次再試。
崩沙腩河（$50）
崩沙腩是牛腹近橫膈膜附近，有塊薄軟膠質，比普通坑腩貴。我這碗崩沙腩河有十片之多，爽軟不硬，有油香，高質又抵食。
崩沙腩河
$50
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招牌八寶河（$60）
牛腩、牛筋、牛肚、魚皮餃、魚蛋、墨丸、牛丸、貢丸，八寶齊全。雖然只是普通牛腩，但也不錯啊，肉質厚實，牛味濃郁，其餘丸類都特別大粒，品質相當不錯。
還有的是兩碗河粉都有口感和米香，不是那些易斷或太腍的貨色。
招牌八寶河
$60
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油菜 （+$12）
酥炸雲吞（$28）雲吞餡新鮮，蝦仁爽口彈牙，而且無鹼水味。
酥炸魚皮（$20）香炸不硬也不太鹹，一大包上枱，食唔晒可以放回袋中帶回家呢。
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