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2024-06-19
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今次king 姐帶我去一間她食過，覺得好好食的餐廳，就是位於深水埗的一間素食店。食完之後打破咗對素食的觀念，開頭以為素食都是平時拜神會煮的食材，例如炒菜豆腐等等其他。怎知原來素食食材都可以烹調到如此美味，賣相仿似真肉一般，味道和口感更加令人為之一振。人均消費大約$220左右。臨走的時候，職員又送上一人一個迷你蘋果，cute…. 泰式炸蝦秘製冬蔭意大利粉 $118一來見到賣相其實已經「哇」一聲，份量又大，意大利粉叠到高高的，底部還有車厘茄、茄子等配枓，未食先影相。一食就更加要讚一讚，估不到冬蔭功和意粉可以如此夾。另外，意粉口感有彈性，食起來有咬口。最頂部有一隻仿炸蝦，原來裡面是粉葛等其他素材制作而成，感覺新奇有趣。日式照燒天貝野菜拌飯 $78未食已經覺得價錢$78好抵，一送到面前，份量好多，size比一個人頭還要大，未食已經心想：一定食得好飽。裡面的蕃茄，紫椰菜絲，青瓜絲，中華沙律等食材都好新鮮。當中仿雞件的素食，口感硬實得來有軟度，真是頗特別，估計是用一些豆類/大粒燕麥制作而成，食完一整碗的日式照燒天貝野菜拌飯都無罪惡感，可能因為無肉吧，哈哈，全素食料理！牛油果烤野菜中東鷹嘴豆泥 碗
泰式炸蝦秘製冬蔭意大利粉 $118
一來見到賣相其實已經「哇」一聲，份量又大，意大利粉叠到高高的，底部還有車厘茄、茄子等配枓，未食先影相。一食就更加要讚一讚，估不到冬蔭功和意粉可以如此夾。另外，意粉口感有彈性，食起來有咬口。最頂部有一隻仿炸蝦，原來裡面是粉葛等其他素材制作而成，感覺新奇有趣。
日式照燒天貝野菜拌飯 $78
未食已經覺得價錢$78好抵，一送到面前，份量好多，size比一個人頭還要大，未食已經心想：一定食得好飽。裡面的蕃茄，紫椰菜絲，青瓜絲，中華沙律等食材都好新鮮。當中仿雞件的素食，口感硬實得來有軟度，真是頗特別，估計是用一些豆類/大粒燕麥制作而成，食完一整碗的日式照燒天貝野菜拌飯都無罪惡感，可能因為無肉吧，哈哈，全素食料理！
牛油果烤野菜中東鷹嘴豆泥 碗 $108
這款好好食，真是要舉大姆指。鷹嘴豆泥平時好小食到，餐廳的制作樣樣都好新鮮，而且火喉剛剛好，完美地保留了食材的原味道和口感。當中的豆腐有彈性，一改豆腐在腦海的質地印象。
奇異果羽衣甘藍蘋果燕麥奶 $38
香蕉火龍果燕麥奶 $38
新鮮又健康的感覺，飲不到有糖漿，裡面的甜是水果原材料的清甜，越飲越起勁。每杯都有特別效用，例如排毒，養顏等，詳情餐廳有寫，哈哈。
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