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2012-07-25
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本人也算是意粉屋的忠實FANS，不過今次真係失望至極已經一段時間沒有到翡翠明珠這分店，原來曾經裝修，不過無論間隔燈光座位掛畫都變成了一家快餐店 =.= 點了例菜"龍蝦帶子天使麵"和"龍蝦汁海鮮墨魚飯"，說實的，都因為期望連鎖店的consistent quality，不過...龍蝦帶子天使麵- 麵質很奇怪，水份不足又煮不透，最離譜是有些根本"未煮開" (茶餐廳公仔麵也不會吧??) - 龍蝦肉很老很難吃，而且全碟只有"5粒"- 帶子煮得太久了吧，數量只有墨魚汁飯的一半 (=.= 價錢卻貴一半)- 賣相... 算了吧其實我吃過十數次都不是這樣的(港九新界各分店，這間也吃過一次)，真的不能相信價格加了7%(餐牌價加了$10)，質素下降77% =.= 難為這是意粉屋的主菜 龍蝦汁海鮮墨魚飯- 正常 (痛哭流涕，感謝上帝) - 成為我們例菜的原因是飯質控制得好，龍蝦汁的味道非常合胃口，以往吃的帶子粒很彈牙(今次例外)，整體配合是非常好吃- 唯一不足是沒有墨魚汁味道 (有些餐廳的汁用墨魚汁煮所以夠味，不過這個是"龍蝦汁"加"墨魚汁飯")最後不得不提，黃金時間餐廳內不是滿座，侍應們卻好像很忙很著急的(
已經一段時間沒有到翡翠明珠這分店，原來曾經裝修，不過無論間隔燈光座位掛畫都變成了一家快餐店 =.=
點了例菜"龍蝦帶子天使麵"和"龍蝦汁海鮮墨魚飯"，說實的，都因為期望連鎖店的consistent quality，不過...
龍蝦帶子天使麵
- 麵質很奇怪，水份不足又煮不透，最離譜是有些根本"未煮開" (茶餐廳公仔麵也不會吧??)
- 龍蝦肉很老很難吃，而且全碟只有"5粒"
- 帶子煮得太久了吧，數量只有墨魚汁飯的一半 (=.= 價錢卻貴一半)
- 賣相... 算了吧
其實我吃過十數次都不是這樣的(港九新界各分店，這間也吃過一次)，真的不能相信價格加了7%(餐牌價加了$10)，質素下降77% =.= 難為這是意粉屋的主菜
龍蝦汁海鮮墨魚飯
- 正常 (痛哭流涕，感謝上帝)
- 成為我們例菜的原因是飯質控制得好，龍蝦汁的味道非常合胃口，以往吃的帶子粒很彈牙(今次例外)，整體配合是非常好吃
- 唯一不足是沒有墨魚汁味道 (有些餐廳的汁用墨魚汁煮所以夠味，不過這個是"龍蝦汁"加"墨魚汁飯")
最後不得不提，黃金時間餐廳內不是滿座，侍應們卻好像很忙很著急的(點菜上菜收碟也是)，飯還有四份一已經問我"還要不要" (我在咀嚼啊，怎回答你??)
其實大家樂的生產流程大家都知道，不過客人光顧意粉屋而不是大家樂是期望吃到好一點的菜，有好一點的服務而已 (返叮不是罪，都要保持最低質素吧?)
連standard procedure做出來的食物也可以這樣差，總結留待大家評估吧...
題外話/補充資料：
上一次吃了拿破倫意粉，味道變了，還以為只是一次半次... 真希望未來會有改善
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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