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2017-09-17
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趁好友long trip前，想一齊食返餐好+傾計飲嘢，好友話想食火鍋，我就做定功課，上“開飯"搵食，今次就揀咗人氣高企而我哋又未食過嘅101手工涮涮鍋啦！預早book定位唔洗等就即時入座，環境好靚好舒服，下次會早啲book定卡位對住個景，一定會更正！一入座，服務員好細心講解放題內容，逐一介紹唔同湯底嘅辣度和特質，又細說食物飲品簡介和之後會追加食物單等，超級細心周到，值得勁！食物選擇真係好多，最緊要係每樣質素都超高又新鮮，最最最驚喜係連酒精飲品都唔洗另加收費，超正九款自選調味料任用，有我特別至鍾意嘅麻醬，點牛肉超級好味！冬瓜卜卜蜆海鮮鍋 － 湯底超級豐富，未開始前食蜆肉飲清湯，超甜超正。而且底部放有一大片冬瓜，吸收晒所有精華，簡直一流！麻辣麻醬手撕雞 & 秘製麻辣木耳 － 兩款前菜都好入味又開胃，連我不太好辣嘅都覺得好味，仲有之後可無限追加！時令海鮮拚盤 － 嘩，超新鮮甜美，每款海鮮都各有特色又爽口，任食套餐再加$58嘅海鮮，我覺得好抵同超滿足手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片 － 我都要講嗰句超級有牛味⋯⋯哈哈！牛肉片肥廋比例完美，總之超正101特選手工火鍋拼盤 － 其實每樣
預早book定位唔洗等就即時入座，環境好靚好舒服，下次會早啲book定卡位對住個景，一定會更正！一入座，服務員好細心講解放題內容，逐一介紹唔同湯底嘅辣度和特質，又細說食物飲品簡介和之後會追加食物單等，超級細心周到，值得勁！
食物選擇真係好多，最緊要係每樣質素都超高又新鮮，最最最驚喜係連酒精飲品都唔洗另加收費，超正
九款自選調味料任用，有我特別至鍾意嘅麻醬，點牛肉超級好味！
冬瓜卜卜蜆海鮮鍋 － 湯底超級豐富，未開始前食蜆肉飲清湯，超甜超正。而且底部放有一大片冬瓜，吸收晒所有精華，簡直一流！
冬瓜卜卜蜆海鮮鍋
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麻辣麻醬手撕雞 & 秘製麻辣木耳 － 兩款前菜都好入味又開胃，連我不太好辣嘅都覺得好味，仲有之後可無限追加！
時令海鮮拚盤 － 嘩，超新鮮甜美，每款海鮮都各有特色又爽口，任食套餐再加$58嘅海鮮，我覺得好抵同超滿足
時令海鮮拚盤
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手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片 － 我都要講嗰句超級有牛味⋯⋯哈哈！牛肉片肥廋比例完美，總之超正
手切安格斯牛頸脊肥牛片
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101特選手工火鍋拼盤 － 其實每樣都好好味，我至愛兩款黑松露餃、芝士墨魚丸、安格斯牛丸。
101特選手工火鍋拼盤
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手工即時炸響鈴拼即炸魚皮 － 兩款即炸食物都新鮮香脆，特別係炸魚皮，食到停唔到口。
即炸響鈴&炸魚皮
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追加：油麥菜、白鱔片、8吋長鱈場蟹棒 － 白鱔鮮甜、蟹棒真才實料，勁正！
Red & White wine Sangria、白酒、Mojito、蜂蜜水果冰茶 － 所有酒精飲品任飲，無論酒精與否飲品都好有特色，超級配合食火鍋嘅需要，簡直超級滿足！
木糠奶茶布丁 － 最後套餐的甜品，好有奶茶香又唔會過甜，完美句號！
以套餐這個價錢，食到如此高質素嘅火鍋食材，仲要所有飲品無限任飲，超級滿足。
101從此成為我嘅必選火鍋餐廳啦！
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