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2024-10-04
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前排去完日本食完壽喜燒意猶未盡返到黎香港決定繼續發掘好食既壽喜燒😋聽朋友介紹呢到既壽喜燒好有質素 所以今晚決定黎試試佢今次叫左 Deluxe Wagyu Set 黎試下一個set有足足十二道食物 份量黎講非常之夠食😍一開始首先有前菜三點 接住仲有刺身三點蒸物 同埋 海膽和牛他他😍前菜磯煮鮑魚非常入味 濃郁既鹹鮮味 口質好夠爽彈前菜仲有蟹膏豆腐同埋水雲菜 酸酸地 夠哂開胃😋刺身分別有拖羅 帶子 油甘魚 每一塊都非常之厚身鮮味蒸物係一個茶碗蒸 高湯味道非常鮮甜 食得出材料既鮮甜味海膽和牛他他 海膽非常之鮮甜 完全唔會覺得腥他他仲有配上紫菜 可以同海膽和牛同洋蔥配埋一齊食口感非常之豐富 一啖過食落去 鮮味滿滿🥰食完前菜 刺身同各樣小食之後 就到重頭戲了😛呢個set分別有美國熱成肉眼 牛舌 日本和牛肉眼日本和牛西冷 同埋 都幾大份下既蔬菜盤 配埋壽喜燒一齊煮師傅好細心 會按照各人既喜好 製作適合既生熟度比客人今次美國熱成肉眼 揀左七成熟 配上雞蛋一齊點黎食肉眼肉味非常濃郁 肉質好軟熟嫩滑 調味鹹度岩岩好😋牛舌煎得外面微脆微脆 肉質好夠爽彈 肉汁滿滿同時亦有配上柚子醋洋蔥 非常合適解油膩日本和牛
返到黎香港決定繼續發掘好食既壽喜燒😋
聽朋友介紹呢到既壽喜燒好有質素 所以今晚決定黎試試佢
今次叫左 Deluxe Wagyu Set 黎試下
一個set有足足十二道食物 份量黎講非常之夠食😍
一開始首先有前菜三點 接住仲有刺身三點
蒸物 同埋 海膽和牛他他😍
前菜磯煮鮑魚非常入味 濃郁既鹹鮮味 口質好夠爽彈
前菜仲有蟹膏豆腐同埋水雲菜 酸酸地 夠哂開胃😋
刺身分別有拖羅 帶子 油甘魚 每一塊都非常之厚身鮮味
蒸物係一個茶碗蒸 高湯味道非常鮮甜 食得出材料既鮮甜味
海膽和牛他他 海膽非常之鮮甜 完全唔會覺得腥
他他仲有配上紫菜 可以同海膽和牛同洋蔥配埋一齊食
口感非常之豐富 一啖過食落去 鮮味滿滿🥰
前菜三點
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刺身三點
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海膽和牛他他
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蒸物
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食完前菜 刺身同各樣小食之後 就到重頭戲了😛
呢個set分別有美國熱成肉眼 牛舌 日本和牛肉眼
日本和牛西冷 同埋 都幾大份下既蔬菜盤 配埋壽喜燒一齊煮
師傅好細心 會按照各人既喜好 製作適合既生熟度比客人
今次美國熱成肉眼 揀左七成熟 配上雞蛋一齊點黎食
肉眼肉味非常濃郁 肉質好軟熟嫩滑 調味鹹度岩岩好😋
牛舌煎得外面微脆微脆 肉質好夠爽彈 肉汁滿滿
同時亦有配上柚子醋洋蔥 非常合適解油膩
日本和牛肉眼 日本和牛西冷 好夠大塊 好滿足
二塊牛肉肉味好濃郁 西冷肉味相對比較濃郁😋
而肉眼相對上油脂豐富啲 好夠油潤 二款油脂都好夠香
最後會用壽喜燒汁煮埋啲蔬菜食 蔬菜盤非常多種類☺️
食得出本身蔬菜夠新鮮 配埋甜甜地嘅壽喜燒汁 非常完滿
美國熱成肉眼和牛舌
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牛舌
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最後 會有高湯比我地清一清口腔 解油膩😋
解完油膩之後 就會上埋釜飯同 甜品
舞茸菇高湯外表好清澈 飲落非常舒服 清新暖胃
釜飯口感好軟糯 配上大量既蟹肉 枝豆 同埋三文魚籽
除左口感非常豐富之外 亦非常有海鮮帶出黎既鮮味
甜品係蜜瓜同雲呢拿味雪糕 蜜瓜非常之多汁 好夠甜😌
作為成餐既最後一道菜 為呢餐畫上完美既句號
釜飯
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甜品
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呢個餐真係非常夠飽 好豐富好滿足😋
呢個價錢食到咁高質素 性價比真係好高🥰
🐮 Deluxe Wagyu Set $980
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