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2016-05-10
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男朋友喜歡看賽馬賽事，我就喜歡吃。今天是賽馬日，訂了一間馬場的自助餐，滿足一下我倆的要求。午市以半自助午餐為主，以冷盤甜品為題，熱食較少。海鮮、沙律、麵包、甜品、魚生等等，選擇較少。海鮮和沙律。先吃凍蝦和各款沙律，沙律選擇頗豐富，有墨西哥白豆、野菌長通粉、煙火雞粟米、三文魚三色椒，自選沙律菜和醬汁。沙律菜爽口清脆，各款沙律醬汁份量適中，不會過多過膩。我最喜歡野菌長通粉，通粉彈牙，配上欖油野菌，簡單清香。墨西哥白豆入口豆蓉豐富，豆味香醇，也值得一試。自選奄列。配料有洋蔥、蕃茄、蘑菇、火腿、芝士等等，蛋味香濃，但味道清淡，需要加上海鹽和黑椒。奄列有滿滿蛋漿，入口滑溜又不會太水汪汪，值得讚賞。主菜選了餐廳主推的香草麵包糠焗羊架。5成熟的羊架略為太生，7成剛剛好。羊味濃郁突出，羶香滿滿，肉汁豐富肉質軟腍，羊味濃香得我想多點一份。旁邊配菜味道也不錯，相比羊架略為淡味。我最喜歡的甜品宴。各款甜品甜度適中不太甜膩，款式多又豐富，我要吃兩大碟才滿足。我最喜歡芒果熱情果批，批底酥脆香口，芒果味道香甜突出，味道清香不膩。焦糖咖啡蛋糕的咖啡味道濃郁，甘苦中有點甜味，加上咖啡脆脆，口感豐富。⋯甜品和主菜味道很
午市以半自助午餐為主，以冷盤甜品為題，熱食較少。海鮮、沙律、麵包、甜品、魚生等等，選擇較少。
海鮮和沙律。先吃凍蝦和各款沙律，沙律選擇頗豐富，有墨西哥白豆、野菌長通粉、煙火雞粟米、三文魚三色椒，自選沙律菜和醬汁。沙律菜爽口清脆，各款沙律醬汁份量適中，不會過多過膩。我最喜歡野菌長通粉，通粉彈牙，配上欖油野菌，簡單清香。墨西哥白豆入口豆蓉豐富，豆味香醇，也值得一試。
自選奄列。配料有洋蔥、蕃茄、蘑菇、火腿、芝士等等，蛋味香濃，但味道清淡，需要加上海鹽和黑椒。奄列有滿滿蛋漿，入口滑溜又不會太水汪汪，值得讚賞。
主菜選了餐廳主推的香草麵包糠焗羊架。5成熟的羊架略為太生，7成剛剛好。羊味濃郁突出，羶香滿滿，肉汁豐富肉質軟腍，羊味濃香得我想多點一份。旁邊配菜味道也不錯，相比羊架略為淡味。
我最喜歡的甜品宴。各款甜品甜度適中不太甜膩，款式多又豐富，我要吃兩大碟才滿足。我最喜歡芒果熱情果批，批底酥脆香口，芒果味道香甜突出，味道清香不膩。焦糖咖啡蛋糕的咖啡味道濃郁，甘苦中有點甜味，加上咖啡脆脆，口感豐富。
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甜品和主菜味道很出色，可惜是半自助午餐，款式較少。
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