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2021-09-23
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小籠包連放入蒸爐的木架一拼上枱，牌場十足。插上裝有黑醋的小滴管份外精緻，不擅筷子功的人表示滴管更容易控制醋的份量，亦不怕移動過程中漏湯汁。星馬菜必點海鮮喇沙。傳統喇沙油麵混米粉未必人人接受，替代的是拉麵更吸湯汁。半熟拉麵以支架撐起，魔法一樣飛到半空，非常IG-able! 而且筷子拆下即變成公筷，很是貼心。端上的喇沙湯以小火爐加熱，温度足以滾得起湯，拉麵軟硬度由你控制。材料豐富，有兩隻青口，一隻蝦，多件魷魚，四件豆卜。喇沙微辣椰香味濃，吃到砵底充滿乾蝦膏碎。黃金大蝦即鹹蛋黃蝦仁，明知邪惡又要食的一道菜。先炸後上厚厚的蛋黃流沙，即使放久了變涼依然脆卜卜。蝦仁就沒甚麼味道，一分錢一分貨，份量足秤，性價比也是可以。辣子雞翼以這個稱號來說不夠辣，點點花椒粉及炸蒜倒是很惹味。只麻不辣，小朋友亦食得到，略嫌炸漿有點厚。煲仔豬軟骨的白蘿蔔是重點。以黑磨豉醬炆煮，蘿蔔入味清甜。 這道也有小火爐保持温度，避免獻汁起膠。豬軟骨選料較為健康，脂肪甚少，是菜單上抵食夾大份之選 ($108)。白苦瓜菠蘿冷泡茶冰沙毫無疑問是個人心水之一。飲下嚐到新鮮白苦肉顆粒，不苦之餘回味帶甘，和菠蘿濃烈的甜形成對比。份量比想像的
小籠包連放入蒸爐的木架一拼上枱，牌場十足。
插上裝有黑醋的小滴管份外精緻，不擅筷子功的人表示滴管更容易控制醋的份量，亦不怕移動過程中漏湯汁。
星馬菜必點海鮮喇沙。傳統喇沙油麵混米粉未必人人接受，替代的是拉麵更吸湯汁。半熟拉麵以支架撐起，魔法一樣飛到半空，非常IG-able! 而且筷子拆下即變成公筷，很是貼心。
端上的喇沙湯以小火爐加熱，温度足以滾得起湯，拉麵軟硬度由你控制。材料豐富，有兩隻青口，一隻蝦，多件魷魚，四件豆卜。喇沙微辣椰香味濃，吃到砵底充滿乾蝦膏碎。
黃金大蝦即鹹蛋黃蝦仁，明知邪惡又要食的一道菜。先炸後上厚厚的蛋黃流沙，即使放久了變涼依然脆卜卜。蝦仁就沒甚麼味道，一分錢一分貨，份量足秤，性價比也是可以。
辣子雞翼以這個稱號來說不夠辣，點點花椒粉及炸蒜倒是很惹味。只麻不辣，小朋友亦食得到，略嫌炸漿有點厚。
煲仔豬軟骨的白蘿蔔是重點。以黑磨豉醬炆煮，蘿蔔入味清甜。 這道也有小火爐保持温度，避免獻汁起膠。豬軟骨選料較為健康，脂肪甚少，是菜單上抵食夾大份之選 ($108)。
白苦瓜菠蘿冷泡茶冰沙毫無疑問是個人心水之一。飲下嚐到新鮮白苦肉顆粒，不苦之餘回味帶甘，和菠蘿濃烈的甜形成對比。份量比想像的還大，推薦二三人享用。
白玉苦瓜菠蘿冷泡茶
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天天的小菜似乎比新加坡式海南雞更合香港人口味，餐廳佈置舒適寬敞，是不錯的聚餐選擇。
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